Sandwic Pancetta, Alpukat dan Salad Romaine

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sandwic roti bijan ini menampilkan tomato segar, avokado, keju Pecorino Romano dan pancetta, sejenis daging Itali. Sos aioli Mediterranean yang popular yang diperbuat daripada bawang putih, minyak zaitun dan kuning telur menambahkan sentuhan rasa yang enak.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sandwic

8 keping roti bijan Itali, dihiris secara menyerong
250 g pancetta, dihiris nipis
2 biji tomato jantung lembu, dipotong lebar
1 biji selada romaine
1 biji avokado masak, dihiris nipis dan ditaburi jus limau nipis untuk mengelakkan warna keperangan

Aioli dengan Pecorino Romano

1 ulas bawang putih kecil
1.5 sudu besar jus lemon
1 sudu teh mustard
Secubit gula
2 kuning telur besar
1/2 cawan minyak canola
2 sudu besar l keju pecorino romano parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Roti Itali, pancetta, tomato, Alpukat, salad romaine, sos aioli, Keju Pecorino Romano, jus lemon, mustard, bawang putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam kuali besar yang tidak melekat dengan api sederhana, goreng pancetta secara berperingkat sehingga rangup, 3-4 minit setiap sisi. Toskan di atas tuala kertas.
Untuk sos aioliKisar bawang putih dalam pemproses makanan. Ini bukan sahaja akan mencincang bawang putih tetapi juga akan memberi rasa pada mangkuk adunan. Kemudian masukkan jus lemon, mustard, gula dan kuning telur. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Kisar selama kira-kira 10 saat sehingga sebati.

Kemudian masukkan minyak sayuran secara perlahan-lahan, sambil terus dikisar. Kikis sisi mangkuk, masukkan keju Pecorino Romano, dan kisar selama 10 saat lagi. Rasa dan sesuaikan rasa, tambahkan lebih banyak jus lemon, garam, dan lada sulah jika perlu.

Bakar roti dengan api kecil. Sapukan sedikit aioli pada setiap keping roti. Letakkan 2 keping tomato, beberapa keping avokado, 2 keping romaine rangup dan 3-4 keping pancetta rangup di atasnya. Selamat menjamu selera!

Kategori:

resipi / Makanan segera / Sandwic / Pembuka Selera / Sandwic / Jeff Mauro

Resipi yang serupa