Sos Alfredo tanpa krim
Undian: 2
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 680, jumlah lemak 37 G., lemak tepu 23 G., protein 28 G., karbohidrat 58 G., serat 3 G., kolesterol 95 mg, natrium 690 mg, gula 2 G.
Kalori 680, jumlah lemak 37 G., lemak tepu 23 G., protein 28 G., karbohidrat 58 G., serat 3 G., kolesterol 95 mg, natrium 690 mg, gula 2 G.
Bertentangan dengan kepercayaan popular, pasta fettuccine tradisional dalam sos Alfredo tidak mengandungi setitik krim atau susu. Jadi, jika anda kehabisan krim, sudah tiba masanya untuk belajar cara membuat Alfredo seperti yang mereka lakukan di Rom. Apa yang anda perlukan hanyalah pasta yang telah dimasak, mentega dan Parmesan parut. Walaupun dengan tambahan mudah ini, pasta menjadi sangat berkrim dan lazat. Sentuhan terakhirnya ialah beberapa pusingan pengisar lada hitam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 165 g mentega tawar, dipotong dadu kecil
- 170 gr Parmesan parut segar (kira-kira 2 sudu besar)
- 450 g pasta fettuccine kering
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta fettuccine, Keju Parmesan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan mentega dan keju ke dalam mangkuk besar dan ketepikan.
- Masukkan fettuccine ke dalam air mendidih dan masak, kacau sekali-sekala, mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente. Buang 1 cawan air rebusan pasta, toskan baki air, dan masukkan pasta ke dalam mangkuk besar bersama mentega dan keju.
- Menggunakan penyepit, gaul pasta dengan mentega dan keju secara perlahan-lahan, tambah air jika perlu untuk menghasilkan sos berkrim. Perasakan dengan lada hitam yang baru dikisar dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
