Salad Romaine Panggang Disumbat dengan Keju Biru dan Sos Ikan Bilis
Undian: 2
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Salad romaine adalah varieti yang sama yang berasal dari Greece yang digunakan dalam resipi salad Caesar tradisional. Khasiatnya yang bermanfaat telah diketahui sejak zaman purba, dan daunnya pada asalnya digunakan sebagai herba perubatan. Ini adalah logik, kerana salad yang lazat ini, walaupun rendah kalori, kaya dengan pelbagai vitamin, mikronutrien, dan juga asid amino. Hari ini, ia dianggap sebagai salah satu sayur-sayuran yang paling serba boleh dan digunakan dalam pelbagai hidangan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Selada romaine
- 3 biji salad romaine, dibelah dua memanjang, dibasuh dan dikeringkan
- Minyak zaitun, untuk mencampurkan
- 1 biji lemon, perah jusnya
- 20 helai daun selasih segar, dibasuh dan dikeringkan
- 1 cawan keju biru hancur, untuk hiasan
Sos dengan ikan bilis, caper dan bawang putih
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu besar cuka sherry
- 1 sudu teh caper
- 1 sudu teh garam
- 6 ulas bawang putih, dikupas
- 1 sudu besar sos Worcestershire
- 0.5 sudu kecil sos pedas, contohnya, Tabasco
- 6 fillet ikan bilis dan 0.5 sudu kecil minyak daripadanya
- 0.5 - 3/4 cawan minyak zaitun
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: salad romaine, keju biru, jus lemon, cuka sherry, Sos Worcestershire, sos pedas, Ikan bilis, caper, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Nyalakan pemanggang dengan api sederhana.
- Pengisian semula bahan apiDalam pengisar, satukan jus lemon, cuka sherry, caper, garam, dan bawang putih. Kisar sehingga sebati. Masukkan sos Worcestershire, sos pedas, ikan bilis dan 1/2 cawan minyak zaitun. Kisar sehingga sebati. Rasa perasa. Masukkan baki minyak zaitun jika perlu.
- Dalam mangkuk besar, gaulkan 4 bahagian salad romaine dengan sedikit minyak zaitun dan perasakan dengan garam. Letakkannya di atas pemanggang dalam satu lapisan dan panggang selama 3 minit. Balikkan dan panggang selama 3 minit lagi di bahagian yang satu lagi; salad sepatutnya masih terasa sedikit hangat dan lembut. Pindahkan bahagian-bahagian tersebut ke pinggan hidangan yang besar. Sendukkan sedikit sos ke atas setiap satu.
- Di atas permukaan yang rata, cincang halus baki salad romaine dan pindahkan ke dalam mangkuk sederhana. Masukkan baki sos, sedikit perahan jus lemon, dan daun selasih. Gaul rata untuk menyaluti salad.
- Letakkan sedikit salad yang telah dicincang dan dibalut pada kulit salad romaine panggang. Hiaskan dengan keju biru hancur dan hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
