Salad Caesar dengan Bawang Putih Panggang

Undian: 1

Cara Membuat - Salad Caesar Bawang Putih Panggang

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Salad Caesar ringan tradisional terdiri daripada salad, crouton, keju Parmesan dan sos. Bahan-bahan ini boleh dipanggang untuk rasa yang lebih menarik. Kuali pemanggang juga sesuai untuk memanggang. Mulakan dengan menyapu salad dengan minyak zaitun, yang kemudiannya digunakan untuk menggoreng crouton dan salad. Anda akan kagum dengan bagaimana salad romaine yang berair akan terbentang selepas dipanggang, menghasilkan tanda panggangan keemasan di satu sisi sambil mengekalkan teksturnya yang rangup dan segar. Hidangkan salad keseluruhan dengan crouton, keju dan sos di atas daging panggang atau ayam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pengisian semula bahan api

1/2 cawan yogurt Yunani rendah lemak biasa
3 sudu besar minyak zaitun
2 sudu besar jus lemon yang baru diperah
2 sudu teh mustard Dijon
2 ketul isi ikan bilis
1 ulas bawang putih, dicincang
0.5 cawan Parmesan parut + tambahan untuk hidangan

Salad

3 sudu besar minyak zaitun
2 ulas bawang putih, ditumbuk
2 biji hati salad romaine, dibelah dua memanjang
1.5 cawan roti basi dengan kerak, dipotong dadu (cth. baguette 10 cm)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: yogurt, lemon, Mustard Dijon, Ikan bilis, bawang putih, Keju Parmesan, salad romaine, roti putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Mengisi semula minyak. Masukkan yogurt, minyak zaitun, jus lemon, mustard, ikan bilis dan bawang putih ke dalam pengisar, tambah 3 sudu besar air dan kisar sehingga sebati. Masukkan keju Parmesan dan kisar sehingga sebati, kemudian perasakan dengan garam dan lada sulah.
Salad. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan masak, kacau, sehingga wangi dan keperangan, kira-kira 3 minit. Angkat dari api. Sapukan hirisan salad dengan minyak bawang putih.

Letakkan kiub roti di dalam kuali bersama baki minyak dan masak, kacau selalu, sehingga perang keemasan pada semua sisi, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk dan perasakan dengan sedikit garam dan lada sulah.
Panaskan kuali pemanggang besar dengan api sederhana tinggi. Perasakan bahagian salad dengan garam dan lada sulah. Panggang bahagian yang dipotong menghadap ke bawah sehingga tanda pemanggang muncul, kira-kira 3 minit.
Hidangkan salad dengan crouton, disiram dengan sos, dan ditaburi dengan keju Parmesan. Simpan baki sos dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.

Kategori:

resipi / Panggangan, barbeku / Sayur-sayuran dan buah-buahan panggang / Salad / Salad panas / Salad berdaun / Salad dengan roti / Trisha Yearwood

Resipi yang serupa