Kek aiskrim dengan kon wafel

Undian: 1

Masa: 30 minit lebih masa penetapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Pencuci mulut asli yang lazat ini sesuai untuk hari musim panas yang terik. Kek ini terdiri daripada lapisan biskut, fudge coklat dan aiskrim yang berulang, dan dihiasi dengan kepingan tofi di sisi dan kon wafel di atas. Bahagian bawah kek diperbuat daripada biskut wafer pizzelle Itali dan setiap lapisan aiskrim disiram dengan susu pekat dan ditaburi garam. Kontras aiskrim manis dan garam laut merupakan tarikan unik kek ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

14 keping Pizzelli (biskut wafer Itali nipis) atau biskut shortbread nipis dengan mentega
3/4 cawan ganache coklat
1 liter aiskrim vanila-karamel, diputar secara spiral, dilembutkan sedikit
1 liter. aiskrim coklat, sedikit dilembutkan
1/2 cawan susu pekat rebus atau sos karamel dulce de leche
1/2 sudu kecil garam laut yang rapuh
5 kon aiskrim wafel
1/4 cawan kepingan tofi
Mentega, dilembutkan, untuk menyapu kuali

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut wafer, aiskrim coklat, aiskrim, susu pekat, krim dolce de leche, karamel, iris

Memasak hidangan mengikut resipi:

Potong jalur kertas parchment berukuran 60 x 15 cm. Griskan sisi loyang springform dengan mentega, kemudian alas kertas parchment dengan loyang; ia akan memanjang di atas loyang, jadi anda boleh membuat kek yang tinggi.
Susun separuh daripada biskut pizzelle di bahagian bawah loyang, pecahkannya menjadi kepingan kecil jika perlu untuk menutup ruang yang ada sepenuhnya. Sapukan 1/4 cawan ganache coklat di atasnya.

Sendukkan separuh aiskrim vanila-karamel dan separuh aiskrim coklat ke dalam kuali, selang-seli senduk setiap perisa sehingga bahagian bawahnya dilitupi sepenuhnya. Taburkan dengan 1/4 cawan gula. sos karamel atau susu pekat rebus dan taburkan dengan 1/4 sudu teh garam laut.
Letakkan baki biskut pizzelle di atasnya, tekan perlahan-lahan ke dalam aiskrim untuk membentuk permukaan yang licin. Sapukan 1/4 cawan ganache coklat di atasnya. Letakkan senduk baki aiskrim vanila-karamel dan coklat di atasnya. Siramkan baki 1/4 cawan sos karamel dan ganache coklat dan taburkan dengan 1/4 sudu teh garam laut.
Letakkan kon aiskrim di atas, dengan bahagian atasnya terangkat. Sejukkan sehingga kek keras, sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman. Lepaskan gelang acuan springform dan lepaskan kek dari kertas parchment. Tekan kepingan ke dalam sisi kek. Iris tofiHidangkan segera atau simpan di dalam peti sejuk beku sehingga 2 hari.

Resipi Kek aiskrim di atas dasar kek dengan lapisan pisang-karamel, dan coklat dicampur ke dalam aiskrim.