Kek Loli Aiskrim Strawberi

Undian: 2

Masa: 3 jam.
Kerumitan: purata
Hidangan: 12 - 16

Kek yang ceria dan menarik ini direka bentuk untuk kelihatan seperti aiskrim pop strawberi, dengan inti aiskrim strawberi sebenar yang tersembunyi di bawah lapisan kek span yang lapang, aising putih, dan kulit strawberi yang rangup. Hidangan yang sempurna untuk pesta musim panas, ia mudah dibuat menggunakan adunan kek span putih yang sedia ada dan aising yang dibeli di kedai. Ikuti arahan langkah demi langkah dalam resipi untuk memasang kek aiskrim dan berikannya rupa yang unik dengan memasukkan lidi kayu ke satu hujung dan mencipta gigitan yang lazat di hujung yang lain.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 paket adunan kek span vanila (450-500 g) + bahan tambahan yang diperlukan
1 bungkusan segi empat tepat (1.5 l) aiskrim strawberi
1 paket (35 g) strawberi kering beku, dihancurkan (1.5 cawan)
1 paket (450 gr.) lapisan putih

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: adunan kek, aiskrim strawberi, strawberi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan adunan kek span mengikut arahan pada bungkusan dan tuangkan ke dalam loyang kek 22 x 32 cm. Bakar dan biarkan sejuk di dalam loyang di atas rak dawai selama 15 minit, kemudian terbalikkan kek ke atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Menggunakan pisau bergerigi panjang, potong bahagian atas kek yang berkubah untuk menghasilkan permukaan yang licin. Potong kek menjadi dua secara mendatar untuk menghasilkan dua lapisan. Potong jalur selebar 2cm dari setiap tepi yang panjang; ketepikan jalur dan hiasan.

Potong sekotak aiskrim strawberi dan letakkan bongkah aiskrim tersebut di atas papan pemotong. Potongnya secara memanjang kepada tiga bahagian.
Letakkan aiskrim di lapisan bawah kek. Biarkan ia lembut, kemudian ratakan dengan spatula ofset untuk menutupi kek span, meninggalkan sempadan 2 cm pada setiap sisi panjang.
Tekan satu jalur kek yang telah ditempah pada setiap sisi panjang lapisan aiskrim. Ketepikan dua jalur kek yang tinggal. Letakkan lapisan kek kedua di atas aiskrim. Bekukan selama 1 jam.
Potong satu sudut kek beku untuk menghasilkan kepingan bersaiz gigitan. Keluarkan aiskrim daripada kepingan bersaiz gigitan dan ketepikan kepingan kek. Simpan semula kek di dalam peti sejuk beku.
Panaskan ketuhar hingga 175°C. Hancurkan jalur kek dan hiasan yang telah disimpan ke atas dulang pembakar. Bakar, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, selama 10 minit. Sejukkan, kemudian hancurkannya bersama strawberi kering beku.
Cincang halus 1 sudu besar campuran strawberi-span; campurkan dengan 1 sudu besar aising untuk menjadikannya merah jambu. Tutup seluruh kek dengan baki aising putih. Tekan strawberi dan campuran span yang dihancurkan ke dalam aising, elakkan kawasan gigitan dan bahagian pendek yang bertentangan.
Sapukan aising merah jambu pada bahagian dalam kek. Taburkan bahagian bawah kek dengan serbuk biskut. Bekukan selama sekurang-kurangnya 15 minit. Sebelum dihidangkan, cucukkan spatula kayu atau lidi besar ke dalam kek.