Kaserol zucchini dalam ketuhar

Undian: 1

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Untuk masa yang lama, zucchini hanya digunakan sebagai hiasan taman, dan hanya kira-kira dua abad yang lalu ia menjadi makanan. Kini ia ditanam di hampir setiap taman, yang tidak menghairankan, kerana zucchini adalah makanan yang sihat, mengandungi banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk tubuh manusia.
Hirisan labu kuning dan zucchini yang dibakar di dalam ketuhar dengan keju dan serbuk roti merupakan hidangan yang hebat dan boleh dinikmati sebagai hidangan berasingan atau sebagai hidangan sampingan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 sudu besar minyak canola, tambah lagi untuk menyapu kuali
3 biji zucchini kuning, dipotong menjadi hirisan setebal 0.6 cm (kira-kira 450 g)
1/2 kepala bawang manis, dicincang
4 biji zucchini, dipotong menjadi kepingan setebal 0.6cm (kira-kira 450g)
1 sudu besar tepung
1 cawan susu rendah lemak
1.25 sudu besar keju cheddar parut
2 biji telur besar, dipukul ringan
1 sudu besar. serbuk roti panko
1/4 cawan herba segar campuran yang dicincang seperti pasli, daun kucai

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini kuning, zucchini, bawang manis, tepung, susu, keju cheddar, telur, serbuk roti panko, pasli, daun kucai

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 180°C. Griskan pinggan pembakar tahan ketuhar dengan minyak.
Didihkan air dalam periuk dengan api yang besar. Letakkan labu kuning dan bawang besar dalam bakul pengukus dan letakkannya di atas air yang sedang mendidih; kukus sehingga labu empuk. Ulangi dengan zucchini dan kukus sehingga lembut. (Anda juga boleh meletakkan semua sayur-sayuran dalam mangkuk yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro dan kukus sehingga lembut, kira-kira 4 minit, bergantung pada kuasa ketuhar gelombang mikro anda.) Pindahkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk besar.

Panaskan minyak canola dalam periuk dengan api sederhana. Masukkan tepung dan kacau sehingga perang pucat. Masukkan susu dan kacau sehingga sebati. Didihkan dengan api yang besar, kemudian angkat dari api. Masukkan 1 cawan keju dan kacau ke dalam sos. Rasa dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
Tuangkan sos ke atas zucchini dan bawang; gaul rata. Masukkan telur, separuh serbuk roti, dan herba, dan gaul rata. Pindahkan campuran ke dalam pinggan seramik atau kaca tahan ketuhar yang telah disediakan. Campurkan separuh lagi serbuk roti dan 1/4 cawan keju dan taburkannya ke atas campuran zucchini.
Bakar sehingga pekat dan bahagian atasnya berwarna perang keemasan, 30 minit. Pindahkan ke rak dawai dan sejukkan sedikit sebelum dihidangkan.

Pengarang resipi itu - Virginia Willis (AS) - Cef, guru masakan Cajun dan Creole, penulis luar, Pemenang Anugerah 2016 dalam kategori Kesihatan

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu / Kaserol

Resipi yang serupa