Kaserol terung dalam ketuhar
Undian: 5
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 346, jumlah lemak 10 G., lemak tepu G., protein 10 G., karbohidrat 56 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 346, jumlah lemak 10 G., lemak tepu G., protein 10 G., karbohidrat 56 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Walaupun gnocchi Itali dipanggil ladu di negara kita, ia masih dianggap sebagai pasta. Dan seperti mana-mana pasta, ia sesuai dipadankan dengan sebarang sos dan sayur-sayuran. Walaupun gnocchi boleh direnjiskan dengan sos, ia lebih lazat dibakar dalam kaserol. Campurkan gnocchi rebus dengan terung goreng, renjiskan dengan sos tomato marinara, taburkan dengan keju, dan bakar sehingga rangup. Hidangan ini bukan sahaja memperoleh rasa dan aroma yang hebat, tetapi juga tekstur yang lazat daripada sayur-sayuran yang lembut, gnocchi yang padat dan sedikit kenyal, dan keju yang melekit.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji terung kecil (kira-kira 0.5 kg), dipotong dadu
- 350 g beku atau segar tanpa gula gnocchi
- 1.5 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang sederhana, dipotong dadu
- 1 1/4 cawan sos marinara bawang putih panggang
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
- 40 g keju provolone parut
- Tangkai selasih segar atau oregano untuk hidangan, pilihan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: terung, gnocchi (ladu), sos marinara, keju provolone, serpihan lada merah, oregano, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 245°C.
- Didihkan air dalam periuk besar. Masukkan gnocchi dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Kemudian toskan, ketepikan 0.5 cawan air.
- Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali tidak melekat yang besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan 1/8 sudu teh garam. Masak selama 5 minit, kacau sekali-sekala, sehingga lembut. Masukkan terung dan masak, kacau, selama 10–12 minit lagi, sehingga sangat lembut dan bawang berwarna perang keemasan. Angkat dari api.
Masukkan gnocchi ke dalam kuali, 0.5 cawan air, sos marinara dan lada merah. Campurkan semuanya. - Pindahkan campuran terung dan gnocchi ke dalam pinggan pembakar bujur atau segi empat sama bersaiz 9 inci (22 cm). Taburkan dengan keju provolone. Bakar di rak atas ketuhar selama 15 minit, sehingga menggelegak dan keju berwarna perang keemasan. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan selama 5 minit.
Hiaskan dengan tangkai basil jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
