Ptitim dengan kembang kol

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Hidangan sampingan inspirasi Timur Tengah yang diperbuat daripada ptitim (kuskus Israel) dan kembang kol ini kaya dengan serat yang sihat, banyak rasa, dan aroma yang kaya. Sedikit kurma kayu manis menambahkan rasa manis pada ptitim dan kembang kol, melengkapi rasanya yang lazat dengan sempurna. Siramkan hidangan sampingan yang telah siap dengan cuka wain merah dan taburkan dengan pasli segar sebelum dihidangkan. Ia sesuai dihidangkan dengan daging panggang seperti kambing atau ayam.

Kami mengesyorkan

Resipi:

Rebus 1.5 cawan ptitim mengikut arahan pada bungkusan. Toskan, bilas dengan air sejuk, dan gaul dengan minyak zaitun. Tumis 3 cawan kuntum bunga kobis dan 1 bawang merah cincang dalam minyak zaitun selama 6 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan secubit kayu manis dan 1/4 cawan kurma cincang; tumis selama 2 minit lagi. Gaul dengan ptitim, masukkan sedikit cuka wain merah, sedikit pasli cincang, dan garam dan lada hitam secukup rasa.