Cara mengukir patung marzipan

• 

  10 Koktel Champagne Klasik
• 

  97 Pembuka Selera Terbaik untuk Tahun Baru dan Krismas
• 

  Pencuci mulut Tahun Baru, 31 resipi
• 

  31 Resipi Makan Malam Malam Tahun Baru yang Menakjubkan
• 

  64 Resipi Koktel dan Minuman Malam Tahun Baru
• 

  88 resipi terbaik untuk pastri manis dan pencuci mulut
• 

  50 resipi cepat dan mudah untuk hidangan Tahun Baru

• 2 pek semula jadi marzipan tiada pewarna
  
• Pes pewarna makanan
  
• Spageti bijirin penuh yang belum dimasak (untuk batang)
  
• Cengkih (untuk bahagian bawah epal dan pir)
  
• Serbuk koko (untuk kentang)
  

Anda akan memerlukan:

Lidi buluh, pengupas sayur, peralatan marzipan (boleh didapati di kedai kuih-muih) – pilihan, pemotong biskut kecil berbentuk daun, berus kecil.

Kentang

Cedok 1 sudu besar marzipan dan bentukkan menjadi bentuk kentang di antara tapak tangan anda. Gunakan lidi buluh atau alat lain untuk membuat mata pada kentang, kemudian gulingkan dengan sedikit serbuk koko (untuk mensimulasikan kotoran), kibaskan lebihan tepung.

Labu

Tambahkan sedikit pewarna makanan oren ke dalam 1 sudu besar marzipan dan uli. Gulung marzipan menjadi bebola di antara tapak tangan anda, kemudian ratakan sedikit. Menggunakan bahagian tumpul pisau atau alat marzipan, lukis garisan pada labu. Tambahkan sedikit serbuk koko atau pewarna makanan perang ke dalam sedikit marzipan dan gulungkannya menjadi tali nipis. Potong sekeping kecil dan tekan pada labu untuk membentuk batang. Putar baki tali menjadi lingkaran di sekeliling lidi buluh. Tarik lidi keluar dengan berhati-hati, dan tekan lingkaran pada batang untuk membentuk sulur.

Pear atau Epal

Tambahkan sedikit pewarna makanan kuning atau hijau (atau kedua-duanya) ke dalam 1 sudu besar marzipan, uli pewarna makanan, dan gulungkannya menjadi bebola di antara tapak tangan anda. Jika membuat pir, bentukkan marzipan menjadi bentuk pir. Pecahkan sekeping spageti gandum utuh yang belum dimasak dan masukkan batangnya, kemudian masukkan seulas ulas ke bahagian bawah. Tambahkan sedikit pemerah pipi pada epal dan pir. Cairkan sedikit pewarna makanan dalam warna yang berbeza (merah atau oren) dengan sedikit alkohol gosok atau air dan sapukan pada buah.

Daun

Tambahkan sedikit pewarna makanan hijau ke dalam marzipan dan gaulkannya. Gulung marzipan senipis mungkin dan potong daun mengikut bentuk yang anda inginkan. Gunakan lidi buluh atau bahagian pisau yang tumpul untuk melukis urat pada daun. Anda boleh membengkokkan dan mencubit daun untuk menjadikannya kelihatan lebih realistik. Letakkannya di atas dulang untuk dikeringkan, atau semasa ia masih lembut, tekankannya pada buah.

Biarkan buah-buahan dan sayur-sayuran marzipan mengeras selama 12 jam, kemudian pindahkan ke bekas kedap udara. Ia boleh disimpan sehingga 2 minggu.