Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 30

Biskut halia berhias yang dihiasi dengan aising merupakan salah satu hidangan paling popular untuk Tahun Baru dan Krismas. Aroma pedasnya yang ajaib mewujudkan suasana perayaan semasa ia masih di dalam ketuhar. Dan jika anda mempunyai anak-anak di rumah, anda boleh berseronok di dapur, menggunting dan menghias orang kecil, bintang dan bentuk lain bersama-sama. Keseimbangan sempurna molase, halia, kayu manis, allspice dan lada hitam memberikan biskut ini rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• 2.5 cawan tepung premium + tambahan untuk taburan debu
• 1 sudu teh halia kisar
• 3/4 sudu kecil kayu manis kisar
• 1/2 sudu teh soda penaik
• 1/4 sudu kecil serbuk allspice
• 1/4 sudu teh garam
• 1/4 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
• 220 g mentega tawar pada suhu bilik
• 1/3 cawan molase
• 1/3 cawan gula halus
• 1 cawan gula tepung

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, halia kisar, kayu manis, allspice, molase

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, halia, kayu manis, soda penaik, allspice, garam dan lada hitam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega, molase dan gula halus dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 3 minit.
Langkah 2
• Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah; masukkan campuran tepung dalam dua kelompok dan uli sehingga sebati. Bahagikan doh kepada dua bahagian, balut setiap bahagian dengan plastik wrap, dan sejukkan untuk memejal selama sekurang-kurangnya 30 minit atau semalaman.
Langkah 3
• Letakkan rak di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 190°C.
Langkah 4
• Dengan menggunakan seketul doh pada satu masa, canaikannya di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung sehingga setebal kira-kira 0.3 cm. Dengan menggunakan pemotong biskut 7 cm, potong bentuk daripada doh dan susunkannya di atas dua dulang pembakar yang tidak digris. Kumpulkan sisa doh dan sejukkan sehingga doh kembang; canai dan potong bentuk semula. Sejukkan dulang pembakar sehingga keras, kira-kira 10 minit.
Langkah 5
• Bakar biskut, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga perang keemasan dan kembang, selama 12-15 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 2 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Langkah 6
• Sementara itu, sediakan lapisan glaze.:
  
  Dalam mangkuk kecil, campurkan gula tepung dengan 1 sudu besar air mendidih; tambah 1 sudu teh lagi jika aising terlalu pekat. Pindahkan ke dalam beg plastik berzip; gunting sedikit sudut dan sapukan aising ke atas biskut. Biarkan selama kira-kira 30 minit.

Undian: 1