Masa: 1 jam 55 minit
Kerumitan: purata
Kuantiti: 24 keping.

Biskut kacang yang lazat ini disaluti jem ceri dan dihiasi dengan corak yang comel. Ia dibakar sebagai kek keseluruhan, kemudian dipotong menjadi segi empat sama kecil. Rasa jem ceri sangat serasi dengan rasa kacang yang pedas, yang juga sangat rapuh dan cair di mulut anda. Biskut ini sesuai untuk kegunaan harian dan untuk percutian. Ia amat sesuai untuk Krismas. Hiaskannya dengan hiasan bertema dan nikmati rasa yang lazat dan penampilan yang menakjubkan.

Bahan-bahan:

Kuki

• 1 cawan kepingan walnut
• 3/4 cawan gula pasir
• 2.5 cawan tepung
• 0.5 sudu kecil kayu manis kisar
• 1/4 sudu kecil pala kisar
• 1/8 sudu kecil ulas kisar
• Secubit garam halus
• 165g mentega, dipotong dadu dan disejukkan sedikit
• 5 kuning telur
• 2 sudu besar brendi

Pengisian

• 1 cawan jem ceri
• Kulit separuh biji lemon yang diparut halus
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 biji putih telur untuk sapuan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

walnut, gula, tepung premium, kayu manis, buah pala, anyelir, mentega, telur, brendi, jem ceri, kulit lemon, jus lemon, lemon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan rak di rak paling bawah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 175°C.
Langkah 2
• Letakkan kacang di atas dulang pembakar dan bakar ringan di dalam ketuhar selama kira-kira 8 minit. Sejukkan sepenuhnya.
Langkah 3
• Griskan loyang pembakar bersaiz 22 x 32 cm dengan mentega dan alas bahagian bawah loyang dengan kertas parchment.
Langkah 4
• Proseskan walnut dan gula dalam pemproses makanan sehingga dikisar halus, kira-kira 2 minit. Masukkan tepung, rempah ratus, dan garam, dan kisar sehingga sebati. Masukkan mentega, kuning telur, dan brendi, dan kisar sehingga campuran mula membentuk bebola. Hentikan pemproses dan kumpulkan doh dengan tangan. Tekan dan canai menjadi kayu tebal, kira-kira 20 cm panjang.
Langkah 5
• Potong kayu balak secara melintang kepada 12 bahagian yang sama. (Jika doh sangat melekit, sejukkan selama kira-kira 30 minit untuk memudahkan kerja.) Letakkan 8 keping doh di bahagian bawah loyang. Tekan dan ratakan dengan hujung jari anda untuk menutupi loyang secara sekata.
Langkah 6
• Dalam mangkuk, campurkan jem ceri, jus lemon, dan kulit buah. Menggunakan belakang sudu, ratakan adunan ke seluruh permukaan doh.
Langkah 7
• Canai baki doh di atas permukaan yang telah ditaburi tepung dengan banyak sehingga setebal kira-kira 0.3 cm. Dengan menggunakan pemotong biskut berbentuk daun, pokok atau bintang, potong 24 bentuk daripada doh tersebut. Susun bentuk-bentuk tersebut secara sama rata di atas inti dalam 6 baris, setiap satu terdiri daripada 4 baris. Secara alternatif, potong doh menjadi jalur panjang dengan pemotong piza dan susunkannya di atas inti dalam corak kekisi; atau potong doh menjadi bentuk bujur dan susunkannya dalam corak di atas inti. Sapukan bentuk-bentuk tersebut dengan putih telur.
Langkah 8
• Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 40-45 minit.
Langkah 9
• Sejukkan sepenuhnya di dalam loyang di atas rak dawai. Potong menjadi segi empat sama 5cm dengan pisau bergerigi.

Undian: 3