Kek coklat untuk dua orang
Undian: 5
Masa: 2 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Pencuci mulut ini, yang pada asalnya dibuat untuk dua hidangan, sesuai untuk mewujudkan suasana romantis. Resipinya mudah, dan kek lapang yang direndam dalam krim coklat sukar ditolak. Hidangkan dengan aiskrim vanila, yang akan meningkatkan rasa manis dan berkrim.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek span
- 1/2 cawan tepung
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan serbuk koko
- 1/4 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu teh soda penaik
- 1/8 sudu teh garam kasar
- 1/3 cawan susu masam atau kefir
- 1 biji telur besar, suhu bilik
- 1/2 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/3 cawan air panas
Glaze
- 10 sudu besar mentega
- 6 sudu besar serbuk koko
- 4 sudu besar gula tepung
- Secubit garam halus
- 2 sudu besar sirap jagung
- 1/4 sudu kecil ekstrak vanila
- 85 g coklat gelap, dicairkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, gula, koko, susu masam, kefir, telur, ekstrak vanila, mentega, gula tepung, sirap, coklat gelap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Biskut: Panaskan ketuhar hingga 350°F (177°C). Lapik loyang kek bulat 9 inci (23 cm) dengan kertas parchment dan sembur dengan semburan memasak.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, gula, serbuk koko, serbuk penaik, soda penaik dan garam. Pukul susu dadih, telur dan ekstrak vanila dalam cawan penyukat. Tuangkan bahan-bahan basah ke dalam bahan-bahan kering dan pukul dengan sudu kayu sehingga sebati, kikis sisi dan dasar mangkuk beberapa kali dengan spatula getah. Masukkan air panas sehingga diserap sepenuhnya dan adunan menjadi sebati.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar sehingga bahagian atasnya berkilat, tepi kek mula terkeluar dari sisi, dan lidi yang dicucuk di tengah akan keluar dengan hanya sedikit serbuk roti (kira-kira 20 minit). Biarkan kek sejuk di dalam loyang di atas rak dawai selama 20 minit. Keluarkan kek dari loyang, keluarkan kertas parchment, dan sejukkan sepenuhnya di atas rak dawai, terbalikkan kembali ke dalam loyang (kira-kira 1 jam).
- Glaze: Pukul mentega dengan serbuk koko, gula tepung, dan garam sebanyak 10 kali pada kuasa tinggi. Hentikan pemukul pada separuh masa dan kikis sisi mangkuk dengan spatula getah. Masukkan sirap jagung dan ekstrak vanila. Pukul 5 kali. Kikis sisi mangkuk. Tuangkan coklat dan kikis 5 kali lagi untuk sebati. Pindahkan lapisan krim ke dalam mangkuk kecil.
- Untuk pemasangan: Potong kek yang telah disejukkan kepada 4 baji yang sama besar. Tutup bahagian atas setiap satu dengan kira-kira 2 sudu besar aising. Susun bahagian yang telah disapu aising di atas satu sama lain dalam pinggan hidangan. Hasilnya sepatutnya menjadi sekeping kek berbentuk baji dengan aising di antara empat lapisan dan di atasnya. Sapukan 3 lagi bahagian dengan baki aising. Biarkan kek berehat selama 30 minit. Potong kepada dua dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
