Keju kotej dan kek coklat tanpa bakar
Undian: 1
Masa: 35 minit lebih masa penyejukan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nama asal pencuci mulut ini ialah kek ais kotak, yang secara literalnya diterjemahkan sebagai "kek peti sejuk." Ia mendapat namanya daripada cara ia dibuat: wafer coklat nipis dan rangup disalut dengan krim putar, dilapis, dan kemudian disejukkan semalaman. Semalaman, wafer direndam dalam krim dan menjadi lembut. Kek ini pertama kali muncul di Amerika Syarikat semasa Perang Dunia I dan kemudian menjadi sangat popular kerana semua bahan untuk membuatnya dibeli di kedai, sekali gus memudahkan prosesnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3.75 cawan krim pekat sejuk 33%
- 1.5 sudu besar keju mascarpone
- 1/3 cawan gula tepung
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 2/3 sapuan coklat hazelnut (seperti Nutella)
- 20 keropok graham dengan koko tambahan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega coklat-kacang, biskut shortbread, ekstrak vanila, gula tepung, keju mascarpone, krim
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Menggunakan pengadun, pukul 1 cawan krim pekat, 3/4 cawan mascarpone, gula tepung dan ekstrak vanila dalam mangkuk besar pada kelajuan rendah sehingga sebati. Kemudian tingkatkan kelajuan ke sederhana dan pukul sehingga kembang, 1-2 minit.
- Dalam mangkuk berasingan, satukan baki 3/4 cawan krim pekat dan mascarpone dengan sapuan coklat-hazelnut. Pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga sebati, kemudian tingkatkan kelajuan ke sederhana dan pukul sehingga kembang, 1-2 minit.
- Alas bahagian bawah loyang pembakar setebal 20 cm dengan 4 keropok graham dalam satu lapisan, pecahkan kepingan untuk mengisi ruang kosong. Sapukan separuh krim putar vanila di atas keropok graham, kemudian buat satu lagi lapisan keropok graham. Letakkan separuh krim putar coklat-hazelnut di atasnya.
- Kemudian ulangi: selapis keropok graham, krim putar vanila dengan mascarpone, lebih banyak keropok graham, dan baki krim putar coklat-hazelnut. Tutup semuanya dengan pembalut plastik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman.
- Tanggalkan pembalut plastik dan jalankan pisau tajam di sekeliling tepi loyang. Tanggalkan cincin; ratakan sisi kek dengan spatula offset offset. Letakkan baki 4 keropok graham ke dalam beg zip besar dan hancurkannya halus. Taburkan sisi kek dengan serbuk roti.
Kategori:
Resipi yang serupa
