Kek lobak merah untuk dua orang

Undian: 6

Masa: 2 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Cuba buat kek ini dengan aising krim keju untuk pasangan anda. Kek lobak merah mempunyai sejarah yang panjang – kek serupa dibakar seawal Zaman Pertengahan, kerana gula mahal pada masa itu, dan lobak merah digunakan sebagai pemanis semula jadi. Menurut sejarah, inilah asal usul kek lobak merah, yang kini merupakan pencuci mulut yang terkenal di dunia. Sepotong kek ini menjadi penutup yang indah untuk makan malam perayaan untuk dua orang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

0.25 cawan pecan
2/3 cawan tepung premium
1 sudu teh soda penaik
0.5 sudu kecil kayu manis kisar
0.25 sudu kecil garam
Secubit pala parut
0.5 cawan gula
1 biji telur besar pada suhu bilik
0.25 cawan minyak sayuran
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
150 g lobak merah parut halus (kira-kira 3 keping kecil atau 1 cawan)

Krim

250 g krim keju pada suhu bilik
110 g mentega pada suhu bilik
0.75 cawan gula tepung
0.5 sudu kecil ekstrak vanila

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak merah, tepung premium, pecan, krim keju, gula tepung, telur, ekstrak vanila, buah pala, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 180°C. Alas acuan kek bulat dengan kertas pembakar dan semburkan sedikit semburan masakan.
Kek.

Bakar pecan di atas dulang pembakar kecil sehingga perang keemasan dan harum, kira-kira 8 minit. Kemudian biarkan sejuk dan cincang kasar.

Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, soda penaik, kayu manis, garam, dan buah pala. Buat lubang besar di tengah supaya anda dapat melihat bahagian bawah mangkuk. Masukkan telur dan gula ke dalam lubang ini dan pukul dengan garpu sehingga sebati. Kemudian masukkan mentega dan vanila dan pukul lagi dengan garpu. Menggunakan garpu, campurkan campuran kering dan basah sehingga sebati. Masukkan lobak merah dan pecan.

Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar sehingga lidi keluar bersih, kira-kira 20 hingga 25 minit. Biarkan kek sejuk di dalam loyang di atas rak penyejuk selama 20 minit, kemudian keluarkan dari loyang, tanggalkan kertas parchment, dan biarkan ia sejuk sepenuhnya, terbalikkan bahagian atas, selama kira-kira 1 jam.
Krim.

Kisar krim keju dan mentega dalam pemproses makanan sehingga sebati dan lembut, berhenti sekali atau dua kali untuk mengikis sisi dan dasar mangkuk. Masukkan gula tepung dan vanila dan kisar sekali lagi. Masukkan krim keju ke dalam mangkuk kecil.
Potong kek kepada 4 bahagian yang sama besar. Tutup setiap segi tiga dengan 3 sudu besar aising (spatula akan membantu anda menyapu aising secara sekata). Letakkan kepingan yang telah disapu aising di atas satu sama lain di atas pinggan hidangan. Sapukan baki aising pada bahagian belakang kek yang melengkung, biarkan dua bahagian yang lain kosong.
Sejukkan selama 30 minit. Belah kek kepada dua dan hidangkan.