Lasagna manis dengan epal dan aprikot kering untuk sarapan pagi
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10-12
Lasagna Itali yang terkenal telah lama tidak lagi menjadi sesuatu yang baharu. Lembaran untuk membuatnya boleh didapati di hampir mana-mana pasar raya, dan ramai orang tahu resipinya, walaupun mereka tidak pernah membuatnya. Walaupun hidangan ini dianggap benar-benar Itali, orang British juga mendakwa asal usulnya, dan hidangan serupa telah muncul dalam masakan lain. Adalah dipercayai bahawa orang Rom meminjam nama "lasagna" daripada orang Yunani, pada mulanya merujuk kepada bekas memasak "lasanum," dan kemudian orang Itali menerima pakai nama itu untuk hidangan itu sendiri. Walaupun ia secara tradisinya dibuat dengan daging kisar dan keju, lasagna manis tidak kurang lazatnya. Selain itu, kaserol pasta manis yang serupa, seperti kugel, sangat popular dalam sesetengah masakan.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 12 keping lasagna (kira-kira 230 g)
- Minyak sayuran, untuk mencampurkan
- 340 g krim keju, suhu bilik
- 1.5 cawan ricotta
- 2 biji telur besar + 1 kuning telur besar
- 2 sudu besar gula pasir
- 2/3 cawan jem aprikot
- 3 sudu besar (45 g) mentega, tambah lagi, cairkan untuk menyapu kuali
- 3 sudu besar jus lemon (daripada 1 biji lemon besar)
- 1 cawan aprikot kering, dicincang kasar
- 1 cawan cincin epal kering, dicincang kasar
- 0.5 sudu kecil kayu manis kisar
- 1/4 cawan kepingan badam (dengan kulit)
- Gula tepung, untuk taburan
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan mi lasagna dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Tapis melalui penapis dan gaul dengan minyak sayuran. Letakkan mi lasagna di sisi penapis untuk menyejukkan.
- Dalam pemproses makanan, pukul keju krim, ricotta, telur, kuning telur dan gula pasir sehingga sebati.
- Dalam mangkuk sederhana, panaskan jem, mentega dan jus lemon dalam ketuhar gelombang mikro sehingga mentega cair, kira-kira 1 minit. Kacau hingga sebati.
- Griskan bahagian bawah dan sisi dulang pembakar bersaiz 23cm x 33cm dengan mentega cair. Sapukan 3 sudu besar campuran jem ke atas bahagian bawah dulang pembakar. Tutup bahagian bawah dulang pembakar dengan 4 keping lasagna, dan lapiskan sedikit. Sapukan 1/3 baki adunan jem di atasnya. Sapukan 0.5 adunan ricotta di atasnya. Taburkan 0.5 biji aprikot kering dan cincin epal di atasnya, kemudian taburkan keseluruhan lapisan dengan 1/4 sudu kecil kayu manis. Ulangi langkah dengan 4 keping lasagna lagi, 0.5 baki jem, baki adunan ricotta, aprikot kering dan cincin epal, dan 1/4 sudu kecil kayu manis. Selesaikan pemasangan dengan 4 keping pasta terakhir dan sapukan baki adunan jem di atasnya. Tutup dengan filem pelekat dan sejukkan semalaman.
- Sementara itu, dalam kuali kecil di atas api sederhana, bakar badam, putar sehingga perang keemasan dan bakar di beberapa bahagian.
- Panaskan ketuhar hingga 175°C (350°F). Tanggalkan pembalut plastik dari dulang pembakar dan tutup dengan kerajang aluminium. Bakar selama kira-kira 40 minit, sehingga lasagna sangat panas dan lapisannya keras. Tanggalkan kerajang aluminium dan bakar selama 10 minit lagi. Taburkan dengan badam panggang dan gula tepung. Biarkan selama 10 minit sebelum dihiris dan dihidangkan. Lasagna juga boleh dimakan pada suhu bilik.
Kategori:
Resipi yang serupa
