Masa: 2 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Salad yang mudah dibuat ini kaya dengan serat (terima kasih kepada quinoa dan arugula) dan penuh dengan rasa, mengimbangi nota manis, masam, masin dan savor dengan harmoni. Hidangkan sejuk. Keju kambing yang dihancurkan menjadi topping yang sempurna.

Bahan-bahan:

• 1 cawan quinoa, dibilas dengan teliti
• 2.5 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 12 biji aprikot kering, dicincang halus, atau 0.5 cawan kismis tanpa biji keemasan yang dibungkus ketat
• 5 cawan arugula kecil yang dibungkus rapat (kira-kira 140 g)
• 1/4 cawan selasih segar yang dihiris nipis
• Jus 1 biji lemon besar (kira-kira 1/4 cawan)
• 0.5 cawan pistachio yang dikupas dan sedikit masin
• 90 g keju kambing lembut, dihancurkan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

quinoa, aprikot kering, keju kambing, jus lemon, arugula, selasih, pistachio

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk kecil, didihkan air dengan api yang besar. Masukkan quinoa.
  
  Tutup, kecilkan api, dan reneh sehingga cecair diserap dan quinoa hampir lembut, kira-kira 15 minit.
Langkah 2
• Pindahkan quinoa ke dalam mangkuk besar dan segera masukkan minyak zaitun, aprikot kering, 1 1/4 sudu teh garam dan 3/4 sudu teh lada hitam. Ketepikan untuk menyejukkan sedikit, kira-kira 20 minit, kacau beberapa kali.
  
  Sejukkan sehingga sejuk sepenuhnya, sekurang-kurangnya 2 jam.
Langkah 3
• Apabila quinoa telah sejuk dan sedia untuk dihidangkan, masukkan arugula, selasih, jus lemon dan pistachio. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Taburkan dengan keju kambing dan hidangkan.

Undian: 1