Inti roti dengan epal, kranberi kering dan aprikot kering (hiasan)
Undian: 1
Masa: 1 jam 30 minit.
Lauk ini dibuat dengan roti gandum durum. Bakarnya di dalam ketuhar terlebih dahulu jika anda menggunakan roti segar. Roti ini dicampur dengan epal, sayur-sayuran, campuran telur, kranberi kering dan aprikot kering, dan dibakar sehingga intinya pekat dan berwarna perang keemasan. Gunakan pelbagai jenis epal untuk hidangan sampingan yang lebih berperisa. Anda boleh melaraskan kuantiti jika anda lebih suka inti yang lebih berair atau lebih berkrim. Gabungan roti yang direndam, sayur-sayuran berempah dan buah-buahan kering sesuai dihidangkan bersama ayam panggang. Hidangkan inti ini sebagai hidangan sampingan dengan ayam belanda, ayam atau angsa untuk percutian, dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Roti yang diperbuat daripada tepung gandum durum
- 110 g + 2 sudu besar mentega tawar
- 2 cawan bawang besar, bawang hijau, atau daun bawang yang dicincang
- 2 cawan saderi dadu
- 1 sudu besar daun sage segar yang dicincang
- 1 sudu besar thyme segar yang dicincang
- 3 cawan sup ayam rendah natrium atau sup ayam belanda
- 2 biji telur besar
- 1/4 cawan pasli cincang
- Epal dipotong kecil-kecil dan digoreng dengan mentega
- 0.5 cawan kranberi kering
- 0.5 cawan aprikot kering, dicincang jika besar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti putih, epal, saderi, kranberi kering, aprikot kering, bijaksana, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Potong roti menjadi kiub 1 cm untuk menghasilkan 16 cawan. Roti basi paling sesuai untuk inti. Jika anda menggunakan roti segar, bentangkan kiub di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar pada suhu 150°C selama 15-20 minit.
- Dalam kuali besar dengan api sederhana, cairkan 110g mentega. Masukkan bawang besar, saderi, daun sage, thyme, garam dan lada hitam secukup rasa. Masak, kacau, sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit. Tuangkan air rebusan ayam, biarkan mendidih perlahan, dan angkat dari api.
- Dalam mangkuk besar, pukul telur dengan pasli, masukkan kiub roti, campuran sayur-sayuran, epal, kranberi kering dan aprikot kering.
- Pindahkan adunan ke dalam loyang pembakar 3-4 liter yang telah digris dan taburkan baki 2 sudu besar mentega di atasnya. Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar pada suhu 190°C (375°F) selama 30 minit. Tanggalkan kerajang aluminium dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 20 minit lagi.
Kategori:
Resipi yang serupa
