Mangkuk roti yang diisi dengan keju brie dan sos kranberi
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Hasil daripada belahan yang direka dengan bijak, bahagian tepi mangkuk roti ini boleh dipecahkan dan dicelup ke dalam keju cair yang melekit dan sos kranberi rosemary yang lazat. Kulit keju Brie yang pekat menghalang sebarang kebocoran apabila mangkuk roti mengecut. Dengan cara ini, anda boleh makan roti dan inti pada masa yang sama, dengan sedikit kekusutan. Untuk membuat pembuka selera ini, anda memerlukan roti boule Perancis, sebiji roti Brie yang muat dengan selesa di dalamnya, dan sos kranberi. Sos boleh dibuat lebih awal. Bakar mangkuk yang telah dipasang di dalam ketuhar dan hidangkan panas-panas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 keping boule Perancis, berdiameter 22 cm.
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan jus oren
- 350 g kranberi beku (kira-kira 2 cawan)
- 2 sudu kecil daun rosemary segar, dicincang
- 1 bulatan keju brie, berdiameter 15 cm.
- 2 sudu besar (30 g) mentega, dicairkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti rai, keju brie, sos kranberi, Jus oren, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Dalam periuk sederhana, satukan gula dan jus oren dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Masak sehingga gula larut, kira-kira 3 minit. Masukkan kranberi dan 1 sudu teh rosemary dan masak, kacau, sehingga cecair pekat dan berkurangan separuh, kira-kira 20 minit. Pindahkan ke dulang pembakar dan sejukkan sehingga sejuk, kira-kira 1 jam.
- Sementara itu, letakkan keju Brie di tengah-tengah boule. Bentuk bulatan di sekelilingnya dengan pisau, tinggalkan sedikit ruang untuk membuat lubang bulat yang sedikit lebih besar daripada bulatan keju, dan keluarkan kulit yang telah dipotong. Potong dan ratakan untuk membentuk penutup mangkuk roti. Potong serbuk roti, tinggalkan lapisan serbuk roti setebal 1 cm di sekeliling sisi mangkuk roti.
- Masukkan pisau bergerigi ke tengah sisi roti dan buat potongan mendatar sedalam 1/2 inci di sekeliling roti. Kemudian, bermula di tepi mangkuk roti, buat potongan sedalam 2 inci ke bawah, sambungkannya ke potongan mendatar. Ulangi ini di sekeliling keseluruhan bulatan, buat potongan menegak selari dengan jarak 2.5 inci. Menggunakan berus pastri, sapukan mentega di bahagian dalam roti dan taburkan dengan baki 1 sudu teh rosemary, 1/2 sudu teh garam, dan secubit lada sulah.
- Ketepikan 1/4 cawan sos kranberi dan sapukan bakinya di bahagian bawah mangkuk roti. Potong kulit atas keju dan letakkannya di atas sos kranberi. Pindahkan mangkuk roti ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan. Tutup bukaan dengan penutup roti dan bakar sehingga keju panas dan melekit serta roti berwarna perang keemasan, 45-50 minit.
- Pindahkan mangkuk roti ke pinggan hidangan, buka penutup, dan tuangkan sos kranberi yang telah disimpan ke atasnya. Koyakkan potongan roti dari sisi mangkuk dan celupkannya ke dalam celupan. Bakar serbuk roti yang telah dipotong dan hidangkan juga untuk dicelup. Celupkan resipi ke dalam Mangkuk roti dengan sauerkraut dan keju cair.
Kategori:
Resipi yang serupa
