Inti roti dengan pir dan pecan (hidangan sampingan)
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Inti roti untuk burung perayaan ini benar-benar penuh dengan rasa musim luruh yang meriah daripada bahan-bahannya. Buah pir yang berair, direneh dalam bourbon aromatik, dan pecan rangup melengkapi kiub roti putih yang direndam dalam jus sayur dan sup ayam dengan sempurna. Sebelum dibakar, hidangan sampingan disalut dengan mentega, yang memastikan kerak keemasan yang lazat, tetapi ia lebih lazat jika anda menggantikan mentega dengan lemak ayam belanda yang telah dikisar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji pir Bere-Bosc
- 16 cawan kiub roti putih bakar
- 1/4 cawan pasli
- 3 cawan air rebusan ayam
- 1 cawan pecan panggang
- 110 g mentega cair
- 1 sudu besar bijirin
- 1 sudu besar thyme
- 1/4 cawan bourbon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti putih, pecan, buah pir, lobak merah, saderi, bijaksana, timi, bourbon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali yang besar dan dalam, tumis 1 biji bawang besar dan lobak merah yang dicincang, 2 batang saderi yang dicincang, dan 1 sudu besar setiap satu daun sage dan thyme dalam 110g mentega cair selama 5 minit.
- Perasakan dengan garam dan lada sulah dan masukkan 2 biji pear Bere-Bosc yang telah dipotong dadu; tumis selama 2 minit.
- Masukkan 1/4 cawan bourbon dan reneh selama 2 minit, kemudian masukkan 2.5-3 cawan air rebusan ayam. Kembalikan ke api yang perlahan sehingga langkah 5.
- Dalam mangkuk besar, campurkan 2 biji telur dan 1/4 cawan pasli cincang halus.
- Masukkan 1/6 cawan kiub roti putih bakar, 1 cawan pecan bakar dan campuran sayur panas ke dalam mangkuk.
- Kacau inti dengan lembut, kemudian pindahkan ke dalam loyang pembakar bersaiz 22x32 cm yang telah digris. Sapukan kepingan mentega di atasnya atau renjiskan lemak ayam belanda yang telah dikisar, tutup dengan kerajang aluminium, dan bakar selama 30 minit pada suhu 175°C. Keluarkan kerajang aluminium dan bakar selama 20 minit lagi sehingga perang keemasan.
Kategori:
Resipi yang serupa
