Inti roti dengan adas dan sosej (lauk sampingan)
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Ini merupakan inti roti klasik yang secara tradisinya dihidangkan bersama ayam belanda pada hari Kesyukuran di Amerika Syarikat. Ia diperbuat daripada roti putih basi, sosej Itali, herba aromatik, akar adas, dan epal, yang memberikannya rasa yang kaya dan lazat pada musim luruh. Hidangan sampingan ini dibakar secara berasingan daripada ayam belanda, tetapi untuk menambahkan rasa yang kaya, renjiskan permukaannya dengan lemak ayam belanda yang telah dibakar (atau mentega gantian) sebelum dibakar. Inti roti dengan adas dan sosej ini merupakan hidangan sampingan yang hebat bukan sahaja untuk ayam belanda tetapi juga untuk ayam lain (ayam, angsa).
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 90 g mentega
- 220 g sosej Itali manis yang dihancurkan
- 1 akar adas
- 1 biji epal
- 16 cawan kiub roti putih
- 2.5 cawan air rebusan ayam
- 1 sudu besar bijirin
- 1 sudu besar thyme
- 1/4 cawan pasli
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sosej cincang, bebawang adas, epal, roti putih, telur, air kaldu, bijaksana, timi, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali yang besar dan dalam, goreng 8 auns (220 g) sosej Itali manis yang telah dihancurkan (tanpa kulit) dalam 6 sudu besar mentega selama 5 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan masukkan 1 batang adas yang dipotong dadu, 1 biji bawang besar yang dipotong dadu, dan 1 sudu besar setiap satu daun sage dan thyme yang dicincang; masak selama 5 minit, kemudian masukkan 1 biji epal yang telah dipotong dadu dan dikupas dan masak selama 2 minit.
- Pukul 2.5-3 cawan air rebusan ayam. Dalam mangkuk besar, pukul bersama 2 biji telur dan 1/4 cawan pasli cincang halus. Masukkan 1/6 cawan kiub roti putih bakar dan campuran air rebusan panas ke dalam mangkuk. Kacau inti dengan lembut, kemudian pindahkan ke dalam pinggan pembakar bersaiz 9x13 inci yang telah digris.
- Sapukan kepingan mentega atau renjiskan lemak ayam belanda yang telah dikisar di atasnya, tutup dan bakar selama 30 minit pada suhu 350°F (175°C). Tanggalkan kerajang dan bakar selama 20 minit lagi sehingga perang keemasan.
Kategori:
Resipi yang serupa
