Inti roti dengan nasi liar dan keju kambing
Undian: 1
Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 692, jumlah lemak 36 G., lemak tepu 18 tahun G., protein 32 G., karbohidrat 62 G., serat 6 G., kolesterol 79 mg, natrium 1141 mg, gula 7 G.
Kalori 692, jumlah lemak 36 G., lemak tepu 18 tahun G., protein 32 G., karbohidrat 62 G., serat 6 G., kolesterol 79 mg, natrium 1141 mg, gula 7 G.
Jika anda menghidangkan ayam belanda atau ayam untuk meja perayaan, padankannya dengan hidangan sampingan mewah daripada Bobby Flay ini. Inti roti klasik Amerika ini dilengkapi dengan ketulan sosej chorizo pedas, nasi liar dan keju kambing masam. Bakar inti secara berasingan daripada ayam, dan ia akan dihidangkan kepada ramai orang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan beras liar
- 6 sudu besar air
- 350 g sosej chorizo Sepanyol, dipotong dadu
- 5 sudu besar mentega tawar, dan lebihan untuk menyapu kuali
- 1 cawan bawang Sepanyol yang dipotong dadu
- 0.5 cawan lobak merah yang dipotong dadu
- 0.5 cawan saderi dadu
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 sudu besar thyme segar, dicincang
- Roti kampung berusia 1 hari, dipotong dadu
- 2-4 cawan air rebusan ayam buatan sendiri
- 340 gr keju kambing
- 0.5 cawan pasli segar, dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Roti Itali, sosej chorizo, lobak merah, saderi, keju kambing, beras liar, bawang putih, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C.
- Dalam periuk besar, satukan beras, air, dan 1 sudu besar garam. Didihkan dengan api yang besar dan masak sehingga butiran beras terbuka sepenuhnya, 1 jam 15 minit hingga 1 jam 30 minit. Beras sepatutnya masak sepenuhnya. Toskan sehingga bersih, pindahkan beras ke dalam mangkuk besar, dan ketepikan.
- Panaskan mentega dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan chorizo, bawang besar, lobak merah, dan saderi dan masak sehingga sayur-sayuran lembut. Masukkan bawang putih dan thyme dan masak selama 1 minit (kami mengesyorkan menggunakan chorizo D'Artagnan, kerana chorizo mereka tidak mentah atau masak sepenuhnya—ia berada di antara keduanya).
- Masukkan campuran bawang, roti, keju kambing, pasli dan 2 cawan air rebusan ayam ke dalam nasi. Kacau sehingga sebati. Inti roti sepatutnya agak lembap; tambah lebih banyak air rebusan jika perlu. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Pindahkan inti ke dalam loyang pembakar besar yang telah digris dan bakar, tanpa penutup, sehingga perang keemasan, kira-kira 30 minit.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan selama 10 minit sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
