Inti Roti Ayam Belanda – Resipi Asas
Undian: 5
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Di Amerika Syarikat, inti secara tradisinya dihidangkan bersama ayam belanda pada Hari Kesyukuran, tetapi ia juga merupakan hidangan sampingan yang hebat untuk sebarang percutian. Inti dibakar secara berasingan daripada ayam, yang mempunyai kelebihan besar: anda boleh menyediakan lebih banyak hidangan sampingan daripada yang boleh ditampung oleh ayam, terutamanya jika hidangan utamanya ialah ayam yang lebih kecil. Resipi asas ini merangkumi bahan-bahan inti asas: roti basi, bawang, saderi, epal, herba dan sebiji telur. Jika mahu, anda boleh menambahnya dengan sayur-sayuran atau buah-buahan kering lain (seperti kranberi kering), daging kisar atau sosej, atau menggunakan roti lain yang ada. Adalah penting untuk roti itu dibakar atau basi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan bawang
- 2 cawan saderi
- 2 biji epal
- 2 biji telur
- 16 cawan roti putih
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C.
- Dalam kuali besar dengan api sederhana, cairkan 110g mentega. Masukkan 2 cawan setiap bawang dan saderi yang dipotong dadu, 2 hirisan epal, dan 1 sudu besar setiap daun sage dan thyme yang dicincang; perasakan dengan garam dan lada sulah dan masak selama 5 minit.
- Masukkan 3 cawan air rebusan ayam dan biarkan mendidih. Dalam mangkuk besar, pukul bersama 2 biji telur dan 1/4 cawan pasli cincang halus; masukkan 1/6 cawan roti putih kampung basi yang dipotong dadu, kemudian masukkan campuran sayur-sayuran dan kacau.
- Pindahkan semuanya ke dalam loyang pembakar 3 liter yang telah digris dan susun kepingan mentega di atasnya.
- Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar inti roti selama 30 minit, kemudian keluarkan kerajang aluminium dan bakar sehingga perang keemasan, selama 20 minit lagi.
Kategori:
Resipi yang serupa
