Inti roti dengan sosej dan kale (lauk sampingan)
Undian: 1
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 16 hidangan
Kalori 263, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 6 G., protein 14 G., karbohidrat 25 G., serat 3 G., kolesterol 52 mg, natrium 477 mg, gula 4 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 16 hidangan
Kalori 263, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 6 G., protein 14 G., karbohidrat 25 G., serat 3 G., kolesterol 52 mg, natrium 477 mg, gula 4 G.
Inti roti klasik dengan kepingan sosej Itali goreng manis dan kale yang berair menjadi lebih lazat dengan penambahan bahan rahsia: keju. Kiub keju Provlone Itali dilipat perlahan-lahan ke dalam inti roti dan, apabila dibakar, berubah menjadi sos lazat yang cair dan kenyal. Tetamu anda pasti menyukai hidangan sampingan ini dengan ayam belanda atau ayam panggang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 110g mentega tawar, dan tambahan untuk menyapu kuali
- 450 g sosej Itali manis mentah, dibuang kulitnya
- 4 batang saderi, dicincang
- 2 biji bawang, dicincang
- 1 sudu besar thyme segar yang dicincang
- 2 sudu kecil rosemary segar cincang
- 1 ikat kale (sebaik-baiknya Tuscan), batang dipotong, daun dicincang
- 3 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 biji telur besar
- 1/4 cawan pasli segar cincang
- 16 cawan roti putih basi, dipotong dadu 1cm (kira-kira 700g)
- 110 g keju provolone, dipotong menjadi kiub 1 cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sosej cincang, kale, saderi, keju provolone, timi, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C dan griskan loyang pembakar 3 liter dengan mentega.
- Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, cairkan 6 sudu besar mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan sosej dan masak, hancurkan daging dengan sudu kayu, sehingga keperangan dan masak sepenuhnya, kira-kira 7 minit.
- Masukkan saderi, bawang, thyme, rosemary, 1 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar ke dalam kuali. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit. Masukkan kubis dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga empuk, kira-kira 3 minit.
- Masukkan air rebusan ayam dan biarkan mendidih, kemudian angkat dari api dan ketepikan.
- Dalam mangkuk besar, pukul telur dan pasli. Masukkan kiub roti dan campuran daging dan gaul rata. Masukkan keju provolone. Pindahkan inti roti ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan. Potong baki 2 sudu besar mentega menjadi kiub dan susunkannya di atas inti.
- Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar selama 30 minit, kemudian keluarkan kerajang aluminium dan bakar sehingga perang keemasan, selama 20 minit lagi.
Kategori:
Resipi yang serupa
