Isi roti dengan epal dan herba
Undian: 1
Masa: 2 jam 50 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 370, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 4 G., protein 13 G., karbohidrat 61 G., serat 5 G., kolesterol 16 mg, natrium 1085 mg, gula 7 G.
Kalori 370, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 4 G., protein 13 G., karbohidrat 61 G., serat 5 G., kolesterol 16 mg, natrium 1085 mg, gula 7 G.
Untuk rasa yang maksimum, Ina Garten membakar inti roti di dalam ayam belanda. Roti putih yang dipotong dadu dibakar di dalam ketuhar dan kemudian dicampur dengan campuran tumis bawang, saderi, epal manis dan masam, dan herba aromatik. Jika mahu, badam boleh ditambah untuk kerangupan, dan roti bijirin penuh boleh digunakan sebagai ganti roti putih. Inti tersebut diselitkan dengan jus ayam belanda, menghasilkan hidangan yang sangat berperisa, berair, dan aromatik. Hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan ayam belanda.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 16 cawan roti putih atau roti bijirin penuh, dipotong menjadi kiub 2.5cm (2 baguette)
- 60 g mentega tawar (55 g)
- 2 cawan bawang kuning, dipotong dadu sederhana (2 biji bawang besar)
- 2 cawan saderi, dipotong dadu sederhana (3 tangkai besar)
- 2 biji epal Granny Smith, tanpa dikupas, dipotong dadu besar
- 2 sudu besar. l. pasli cincang
- 1.5 sudu kecil daun rosemary segar yang dicincang
- 2 sudu teh garam kasar
- 0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
- 1 cawan air rebusan ayam
- 1/2 cawan badam celur cincang (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti bijirin penuh, epal, pasli, rosemary, badam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 150°C. Letakkan kiub roti di atas dulang pembakar bersaiz 32x45x2.5 cm dan bakar dalam ketuhar selama 7 minit.
- Dalam kuali besar, cairkan mentega dan masukkan bawang, saderi, epal, pasli, rosemary, garam dan lada hitam. Tumis selama 10 minit, sehingga sayur-sayuran lembut.
- Campurkan kiub roti dan sayur-sayuran dalam mangkuk besar dan masukkan sup ayam dan badam, jika digunakan.
- Pindahkan inti ke dalam rongga dan leher ayam belanda. Saya memanggang seekor ayam belanda seberat 5.5 kg selama 2.5 jam dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 175°C (350°F). Pastikan inti ditutup rapat di dalam rongga dengan mengikat kakinya dengan ketat menggunakan tali.
Kategori:
Resipi yang serupa
