Kek Cawan Makanan Syaitan dengan Salut Coklat
Undian: 1
Masa:
Kuantiti: 8 keping.
Kuantiti: 8 keping.
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 310, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 6 G., protein 5 G., karbohidrat 40 G., serat 3 G., kolesterol 45 mg, natrium 230 mg, gula - G.
Kalori 310, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 6 G., protein 5 G., karbohidrat 40 G., serat 3 G., kolesterol 45 mg, natrium 230 mg, gula - G.
Kek Cawan Devil's Food ialah kek cawan coklat yang paling kental dengan rasa coklat. Selain rasanya yang kaya, ia juga menggembirakan dengan teksturnya yang gebu dan lembap. Dan lapisan coklatnya merupakan pelengkap sempurna untuk pencuci mulut yang kental dengan rasa coklat ini. Ia mudah dibuat dengan susu, coklat gelap dan gula tepung dan disapu pada kek cawan yang telah disejukkan. Ais krim keju, dengan rasa masin-manisnya, memberikan rasa yang indah dan kontras visual kepada pencuci mulut coklat ini. Pukul ais krim keju dengan gula tepung dan sapukan garisan kerinting pada setiap kek cawan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek Cawan
- Pelapik kek cawan kertas
- 0.5 cawan tepung gandum penuh
- 0.5 sudu besar. tepung kek
- 0.5 cawan koko
- 3/4 sudu kecil soda penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 0.5 cawan krim masam rendah lemak
- 1/4 cawan yogurt rendah lemak atau kefir
- 2 sudu besar (30 g) mentega
- 1/4 cawan minyak canola
- 0.5 cawan gula perang
- 1 biji telur
- 1 putih telur
Glaze
- 0.5 cawan gula tepung
- 1 sudu besar susu skim + lebih banyak lagi mengikut keperluan
- 45 g coklat gelap (60%-70% koko), dicincang halus
coretan
- 1.5 sudu besar keju krim putar
- 2 sudu besar gula tepung
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung bijirin penuh, tepung kuih-muih, tepung kek, koko, krim masam, susu masam, kefir, mentega, gula perang, telur, gula tepung, susu, coklat gelap, keju dadih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Letakkan pelapik kertas di setiap lubang acuan kek cawan logam untuk 8 kek cawan. Pukul tepung, koko, soda penaik dan garam dalam mangkuk sederhana. Dalam mangkuk kecil, satukan krim masam dan susu dadih dan ketepikan. Dalam mangkuk pengadun berdiri, satukan mentega, minyak sayuran dan gula perang dan pukul pada kelajuan tinggi, kikis sisi mangkuk, sehingga gula larut dan campuran menjadi ringan, kira-kira 1 minit. Masukkan telur dan putih telur dan pukul selama 1 minit lagi. Masukkan 1/3 daripada campuran tepung, kemudian 1/3 daripada campuran susu dadih, gaul rata selepas setiap penambahan. Ulangi dengan baki bahan kering dan basah. Bahagikan adunan secara sama rata di antara 8 acuan kek cawan. Bakar selama 15-17 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk ke dalam kek cawan keluar bersih. Biarkan kek cawan sejuk sedikit di dalam acuan, kemudian pindahkannya ke rak dawai dan sejukkan sepenuhnya, 10 hingga 15 minit.
- Dalam periuk kecil, satukan gula tepung dan susu dan panaskan dengan api kecil sehingga gula larut. Masukkan coklat dan kacau sehingga cair dan aising mencapai kepekatan adunan lempeng yang pekat; tambah lebih banyak susu jika perlu. Letakkan 1.5-2 sudu teh aising di atas setiap kek cawan. Biarkan selama kira-kira 10 minit, sehingga ia kembang sepenuhnya.
- Letakkan krim keju dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada suhu tinggi selama kira-kira 10-15 saat, sehingga krim keju cair tetapi tidak mendidih. Masukkan gula tepung dan kacau sehingga larut sepenuhnya. Biarkan campuran sejuk sedikit dan pindahkan ke dalam beg plastik kecil. Gunting sedikit sudut beg, kemudian cedok aising ke bahagian bawah beg. Paipkan coretan ke tengah setiap kek cawan.
Kategori:
Resipi yang serupa
