Telur jeruk
Undian: 1
Masa: 20 minit ditambah masa perapan
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 biji telur
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 biji telur
Satu cara terbaik untuk memanjangkan jangka hayat telur Easter yang tinggal adalah dengan menjeruknya. Anda juga boleh menjeruk telur pada bila-bila masa, kerana ia merupakan hidangan sampingan yang lazat dan menarik untuk minuman beralkohol. Telur rebus dicucuk dan disalut dengan perapan pedas bersama beberapa batang saderi, sebiji cili, dan dill. Selepas hanya 24 jam, ia akan sedia untuk diperap. Telur jeruk boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 12 biji telur rebus, dikupas
- 2 dan 1/4 cawan cuka suling
- 1 sudu besar biji ketumbar
- 1 sudu besar biji sawi kuning
- 1 sudu besar gula
- Separuh bawang kecil, dihiris nipis menjadi separuh cincin
- Separuh atau keseluruhan lada benggala, dihiris nipis
- Hujung 9 batang saderi di dalam
- 6 tangkai dill
- Peralatan khas3 balang kaca separuh liter dengan penutup
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, satukan cuka, 3/4 cawan air, 3 sudu besar garam, biji ketumbar, biji sawi, gula, bawang besar dan cili. Didihkan dengan api sederhana, kacau sentiasa sehingga gula dan garam larut. Kecilkan api, tutup, dan reneh selama 5 minit.
- Sementara itu, cucuk setiap telur kira-kira 6 kali dengan pencungkil gigi. Letakkan 2 biji telur di bahagian bawah 3 balang kaca 0.5 liter dan susun saderi dan dill di sekelilingnya. Tuangkan air garam secukupnya untuk menutupi telur, masukkan 2 biji telur lagi ke dalam setiap balang, dan masukkan lebih banyak air garam untuk menutupinya, meninggalkan 0.5 cm dari atas.
- Tutup balang, sejukkan hingga suhu bilik, kemudian sejukkan selama sekurang-kurangnya 24 jam.
- Untuk menghidangkan, potong telur kepada separuh atau empat bahagian, renjiskan dengan sedikit perapan dan hidangkan bersama sayur-sayuran. Telur boleh disimpan dalam air garam di dalam peti sejuk sehingga 5 hari..
Kategori:
Resipi yang serupa
