Timun jeruk cepat
Undian: 2
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Untuk membuat timun jeruk yang cepat, anda memerlukan beberapa rempah ratus, cuka, balang kaca bersaiz liter, dan timun itu sendiri. Rasanya sama masam dan lazatnya dengan timun yang disediakan menggunakan kaedah pengetinan yang lebih tradisional (dan memerlukan banyak tenaga kerja). Kekayaan rasanya bergantung pada berapa lama timun disejukkan, tetapi ia sedia untuk dinikmati pada keesokan harinya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan cuka beras atau cuka putih suling
- 1 sudu teh lada hitam
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
- 6 tangkai dill
- 3 ulas bawang putih
- 600 g timun Kirby, hujungnya dipotong (kira-kira 4 timun sederhana; lihat nota)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: timun jeruk, cuka beras, lada hitam, serpihan lada merah, dill, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan cuka, 1.5 cawan air, dan 1 sudu besar garam dalam periuk kecil dan biarkan mendidih dengan api sederhana, kacau sentiasa, sehingga garam larut, kira-kira 3 minit. Angkat dari api.
- Sementara itu, masukkan lada hitam, kepingan lada merah, dill dan bawang putih ke dalam balang bersaiz liter. Masukkan timun ke dalam balang seketat mungkin.
Nota
Timun boleh dibiarkan utuh, dipotong memanjang menjadi baji, atau dihiris menjadi bulatan setebal 0.5 cm. - Tuangkan air garam ke atas timun, pastikan ia tenggelam sepenuhnya. Tanpa penutup, biarkan sejuk pada suhu bilik, kira-kira 1 jam. Tutup balang dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 hari. Timun jeruk boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu..
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
