Telur diperap dalam jus bit
Undian: 1
Telur jeruk klasik mendapat rona merah jambu daripada sedikit jus bit jeruk dan bawang merah yang dihiris nipis. Hidangkan sebagai pembuka selera atau di atas hamparan salad hijau.
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.
Resipi untuk telur dalam perapan bit.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 12 biji telur rebus, dikupas
- 2 dan 1/4 cawan cuka suling 5%
- 450 gr. bit jeruk, biarkan perapan
- 1 biji bawang merah kecil, dihiris nipis
- 1 sudu besar biji sawi
- 1 sudu besar biji ketumbar
- 1 sudu teh gula
- Peralatan khas: 2 balang liter kaca dengan penutup
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, didihkan cuka, 3/4 cawan air garam bit, bawang, 4 sudu teh garam, biji sawi, biji ketumbar dan gula. Kecilkan api, tutup, dan biarkan air garam mereneh selama 5 minit.
- Cucuk setiap telur sebanyak 6 kali dengan pencungkil gigi. Letakkan 3 biji telur dan 1/4 ubi bit ke dalam setiap balang kaca. Tuangkan air garam yang secukupnya untuk menutupi telur. Masukkan 3 biji telur lagi ke dalam setiap balang, bahagikan baki ubi bit di antara mereka, dan tuangkan air garam, biarkan lebih kurang satu inci ruang. Tutup balang, biarkan sejuk pada suhu bilik, dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 24 jam.
- Hidangkan telur yang diperap dan bit yang dipotong dua atau empat, letakkan bawang di atasnya atau siramkan perapan di atasnya. (Telur boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari.)
Kategori:
Resipi yang serupa
