Masa: 20 minit ditambah masa perapan
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 balang dengan isipadu 1 liter.

Tomato ceri yang diperap mengikut resipi ini boleh dimakan serta-merta atau disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu. Ini adalah cara yang bagus untuk memanjangkan hayatnya pada musim panas, menambahkan rasa masam pedas pada sayur-sayuran manis, dan ia juga merupakan idea yang bernas untuk meningkatkan rasa tomato pada musim sejuk, apabila tomato ceri pasar raya kurang manis. Untuk membantu air garam meresap ke dalam tomato dengan lebih cepat, cucuk celah yang dalam di tengah setiap tomato dengan pencungkil gigi atau lidi kayu. Tomato memperoleh rasa yang seimbang dengan nota manis, dan sedikit rosemary meningkatkan aromanya. Tomato ceri yang diperap boleh digunakan dalam pembuka selera, hidangan keju dan sayur-sayuran, dan dalam pasta atau salad Itali.

Bahan-bahan:

• 2 cawan tomato ceri
• 1 cawan cuka putih
• 1 sudu besar garam kasar
• 1 sudu besar gula pasir
• 1 sudu teh rosemary kering
• 1 sudu teh kulit lemon
• 0.5 sudu kecil lada hitam
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tomato ceri, kulit lemon, lada hitam, bawang putih, rosemary

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dengan menggunakan lidi kayu, cucuk lubang di bahagian atas setiap tomato. Didihkan cuka, garam, gula dan 1 cawan air di dalam periuk.
Langkah 2
• Letakkan rosemary, kulit lemon, lada benggala, dan bawang putih ke dalam balang Mason. Masukkan tomato ceri dan tuangkan perapan panas ke atasnya. Ketatkan penutupnya.
Langkah 3
• Biarkan sejuk, kemudian sejukkan. Tomato jeruk boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
  Keluar: 2 sudu besar.

Undian: 1