Roti bakar Perancis dengan beri dalam sirap
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Roti bakar Perancis datang ke Amerika dari Kanada bersama penjajah Perancis. Ia merupakan pencuci mulut yang diperbuat daripada crouton goreng yang direndam dalam telur, yang boleh dihidangkan seperti pastri yang sofistikated. Untuk menjadikan rendaman telur benar-benar lazat, tambahkan gula, susu, kayu manis dan secubit buah pala sebagai tambahan kepada telur. Roti bakar digoreng terlebih dahulu dan kemudian dibakar di dalam ketuhar, membolehkan roti yang lazat itu dibakar dan menjadi gebu. Semasa anda menggoreng roti bakar Perancis, perap pelbagai jenis beri untuk topping, siramkan sitrus kepada strawberi, raspberi dan beri biru. Hidangkan roti bakar bersama beri dan nikmati semua rasa, kekayaan dan penampilan yang meriah pada pencuci mulut ini.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Roti bakar Perancis
- 1 baguette dengan panjang lebih kurang 60 cm.
- 2 cawan krim atau susu rendah lemak
- 3 batang kayu manis, panjang 7 cm, dipecahkan menjadi kepingan
- 6 biji telur besar
- Secubit pala parut
- 3/4 sudu teh gula
- 3 sudu besar (45 g) mentega
- Gula serbuk
Beri jeruk
- 1 cawan raspberi
- 1 cawan beri biru, dibasuh
- 1 cawan strawberi, dibasuh, dipotong dan dipotong separuh atau empat jika besar
- 1 biji vanila, dipotong separuh memanjang, dibuang bijinya dengan pisau dan ketepikan
- Parut kulit separuh biji lemon
- Parut kulit separuh oren
- 1 cawan air
- 2 sudu besar jus oren yang baru diperah
- 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
- 2 sudu besar gula
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk kecil, panaskan krim dan kayu manis sehingga buih mula naik di sisi kuali. Angkat dari api dan ketepikan selama 30 minit.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul telur dengan pala dan gula secara perlahan. Tapiskan krim ke dalam telur dan buang batang kayu manis. Pukul sehingga adunan sebati.
- Panaskan ketuhar hingga 175°.
- Menggunakan pisau bergerigi, potong roti secara menyerong kepada 18 keping setebal 2.5cm.
- Panaskan kuali besar di atas api sederhana dan masukkan separuh mentega. Celupkan 9 keping roti ke dalam adunan dan letakkannya di dalam kuali. Goreng hirisan roti, balikkan sekali, sehingga perang keemasan, kira-kira 2-3 minit setiap sisi. Pindahkan roti bakar ke atas dulang pembakar. Ulangi dengan baki roti. Bakar dalam ketuhar sehingga panas dan sedikit kembang, kira-kira 8-10 minit.
- Susun roti bakar Perancis di atas pinggan besar dan taburkan dengan gula tepung. Hiaskan dengan beri yang diperap dan hidangkan segera.
Beri jerukDalam periuk kecil, satukan gula, kacang vanila dan biji, kulit sitrus sepenuhnya, dan air. Didihkan, kemudian kecilkan api. Reneh sehingga seperti sirap, kira-kira 25 minit. Angkat dari api dan masukkan jus oren dan lemon. Campurkan semua beri dalam mangkuk. Tapiskan sirap suam ke atas beri dan biarkan ia diperap pada suhu bilik selama 30 minit. Kemudian hidangkan.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
