Kek Unggun Api
Undian: 3
Masa: 45 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 10 - 12
Kerumitan: purata
Hidangan: 10 - 12
Kumpulkan orang tersayang anda di sekitar unggun api untuk pencuci mulut, kerana kayu balak yang terbakar itu tidak lain dan tidak bukan adalah kek paun! Tetamu pasti akan gembira dengan betapa realistiknya kek unggun api ini. Dua kek paun yang dibeli di kedai disalut dengan aising coklat untuk menyerupai kayu balak. Kemudian, ia diletakkan di atas alas biskut coklat hancur dan ditaburi abu yang diperbuat daripada campuran gula tepung dan biskut hancur. Api api dihasilkan daripada gula-gula tebu kuning dan merah yang dicairkan. Kek ini mengambil masa yang sangat singkat untuk dibuat jika anda sudah mempunyai kek paun, dan ia kelihatan sangat menakjubkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek dan Api
- 1 paket (255 g) biskut wafer coklat
- 1/4 cawan gula tepung
- 30 biji gula-gula keras merah (perisa kayu manis atau ceri), ditumbuk sedikit
- 30 keping lolipop berperisa tofi, ditumbuk sedikit
- 2 kek paun beku, seberat 450g setiap satu
Glaze
- 220 g mentega tawar, suhu bilik
- 3.5 cawan gula tepung
- 220 g coklat gelap, dicairkan
- 1/4 cawan serbuk koko
- 1/4 cawan susu
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut coklat, kek cawan, coklat gelap, koko, susu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Kisar biskut dalam pemproses makanan sehingga serbuk kasar terbentuk. Letakkan 1/2 cawan serbuk ke dalam mangkuk. Proses baki serbuk sehingga dikisar halus; masukkan 1/4 cawan gula tepung dan kisar lagi. Pindahkan serbuk halus ke dalam mangkuk berasingan.
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Lapik dulang pembakar berbingkai dengan kerajang aluminium. Lapiknya dengan gula-gula tebu merah dan kuning dalam bentuk segi empat tepat 7x10 inci (18x25 cm), berselang-seli warna, seperti yang ditunjukkan dalam foto.
- Bakar sehingga gula-gula cair sepenuhnya, 10-15 minit. Dengan segera, semasa campuran masih panas, gosokkan pisau ke atas bintik-bintik kuning untuk menghasilkan corak marmar (berhati-hati—gula-gula akan menjadi sangat panas). Biarkan ia betul-betul kering di atas dulang pembakar.
- Sementara itu, sediakan lapisan glaze..
Lap pemproses makanan (tidak perlu dibasuh). Masukkan mentega, gula tepung, coklat cair, serbuk koko, susu dan vanila dan kisar sehingga sebati. - Potong tepi atas dan bawah yang panjang kek 2 paun dengan pisau kecil untuk menjadikannya bulat.
- Sapukan frosting secara merata ke atas kek cawan, menutupi seluruh permukaan (hanya biarkan hujungnya terdedah menyerupai hujung kayu balak yang dipotong).
- Letakkan biskut yang telah dihancurkan di atas pinggan. Letakkan sebiji kek cawan di atasnya, kemudian cucukkan garpu ke dalam aising untuk menghasilkan corak seperti kulit kayu. Letakkan kek cawan kedua di atasnya secara miring; cucukkan garpu ke dalam aising.
- Ayak biskut yang dikisar halus di atasnya untuk menghasilkan tekstur seperti abu.
- Pecahkan lapisan gula-gula kepada kepingan pelbagai saiz dan tekannya secara menegak ke atas kek cawan bawah untuk menghasilkan api.
Resipi log meringue.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
