Salad Babi dan Epal Berlapis

Undian: 1

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Salad ini menggabungkan daging babi panggang, epal manis, lobak segar, salad yang berair dan keju biru yang lazat dengan harmoni. Ia agak mengenyangkan dan boleh dihidangkan sebagai hidangan utama. Sebelum ditambah ke dalam salad, bahagian pinggang babi dipanggang, disalut dengan lapisan jem epal dan thyme yang lazat, dan bawang merah direndam dalam air untuk melembutkan rasanya. Gaulkan semua bahan dengan vinaigrette jem epal yang masam dan manis dan hidangkan segera.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 ketulan daging babi tanpa tulang asli, bahagian tengah pinggang (kira-kira 0.6 kg)
3 sudu besar jem epal
1 sudu teh thyme segar yang dicincang
0.5 cawan minyak zaitun extra virgin + tambahan untuk menyapu
Separuh bawang merah kecil, dicincang halus
3 sudu besar mustard berbutir
1/4 cawan cuka sari apel
2 biji salad Boston atau salad Bibb, dikoyakkan
1 biji epal Fuji atau Gala, dipotong dadu
1 biji lobak kecil, dikupas dan dipotong dadu
3/4 cawan keju biru hancur
Pasli segar cincang, untuk hidangan (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pinggang babi, daging babi, Selada Bibb, epal, keju biru, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang dengan api yang besar. Campurkan 2 sudu besar jem epal dengan thyme. Perasakan potongan daging babi dengan garam dan lada hitam dan sapukan kedua-dua belah dengan minyak zaitun. Panggang sehingga rangup dan hangus, kira-kira 3 minit setiap sisi. Sapukan dengan campuran jem dan teruskan memanggang sehingga potongan masak sepenuhnya, kira-kira 2 minit lagi. Ketepikan dan biarkan sejuk.
Rendam bawang yang telah dipotong dadu dalam semangkuk air sejuk selama kira-kira 10 minit. Sementara itu, dalam mangkuk besar, satukan mustard, cuka, dan baki 1 sudu besar epal, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan 1/2 cawan minyak zaitun secara beransur-ansur dan pukul sehingga sebati.

Potong daging babi kepada kepingan kecil dan toskan bawang. Masukkan salad, epal, lobak, daging babi, bawang besar dan keju biru ke dalam mangkuk bersama sos dan gaul rata. Taburkan dengan pasli, jika suka.

Kategori:

resipi / Hidangan musim luruh / Resipi Belakang Rumah / Hidangan perayaan / Majlis makan malam / Panggangan, barbeku / Pinggang babi panggang / Daging panggang / Salad / Salad dengan daging / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa