Salad betik hijau dengan udang dan daging babi
Undian: 3
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Salad betik hijau dengan udang dan daging babi - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Salad:
- 1 biji betik hijau, dikupas dan dihiris nipis (kira-kira 170 g)
- 200 g perut babi yang telah dimasak dihiris nipis
- 200 g udang harimau bersaiz sederhana, dikupas, dibuang urat dan dipotong separuh memanjang yang telah disediakan
- 5 helai daun pudina segar dihiris nipis
- 5 helai daun selasih Asia segar yang dihiris nipis
- 5 helai daun perilla segar (pudina shiso Jepun) yang dihiris nipis
- 5 helai daun ketumbar segar dihiris nipis
- 1 sudu besar bawang merah Asia goreng
- 1 sudu besar kacang tanah panggang yang ditumbuk
- 1/2 sudu teh kerepek bawang putih goreng
- 1 biji cili padi, dihiris bulat-bulat
Sos pencicah ikan:
- 3 sudu besar sos ikan
- 3 sudu besar cuka meja
- 2 sudu besar gula
- 110 ml atau 1/2 cawan air
- 2 ulas bawang putih
- 1 biji cili padi cincang
- 2 sudu besar jus limau nipis segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: betik, daging babi, udang, bawang merah, bawang putih, cili, sos ikan, jus limau nipis, pudina, selasih, ketumbar, Kacang tanah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Untuk menyediakan sos pencicah ikan: Campurkan sos ikan, cuka, gula dan air dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana. Kacau rata dan biarkan mendidih, kemudian biarkan sejuk. Untuk menghidangkan, cincang halus bawang putih dan cili dan gaul dengan jus limau nipis.
- Untuk salad: Rendam betik hijau yang telah dihiris dalam air sejuk selama 4 minit, kemudian toskan. Dalam mangkuk besar, satukan betik hijau, daun brisket, pudina cincang, selasih cincang, daun perilla cincang, daun ketumbar cincang, dan sos pencicah ikan.
Pindahkan salad ke pinggan hidangan dan susun udang di atasnya.
Hiaskan dengan bawang goreng Asia, kacang tanah, kerepek bawang putih dan hirisan cili.
Kategori:
resipi / Salad / Salad dengan daging / Sos / Celup / Masakan Thai
Resipi yang serupa
