Kentang bakar dua kali dengan telur hancur dan daging asap

Undian: 1

Cara Membuat - Kentang Bakar Dua Kali dengan Telur dan Bacon

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Bacon dan telur dalam kentang bakar merupakan cara yang menarik untuk menghidangkan hidangan yang mengenyangkan yang boleh dihidangkan untuk sarapan pagi, makan malam, atau sebagai snek yang mengenyangkan. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan kentang besar yang boleh memuatkan inti kentang dan telur goreng. Ia dibakar terlebih dahulu dalam ketuhar gelombang mikro (ini menjimatkan masa), kemudian kulit kentang dikosongkan dan diisi semula dengan inti kentang yang telah disediakan, di atasnya terdapat keju, daun bawang, dan kepingan bacon rangup. Sebiji telur dipecahkan di bahagian atasnya. Selepas dibakar kedua di dalam ketuhar, kentang berwarna perang keemasan, telur goreng mengeras, dan inti di bawahnya menjadi kenyal yang lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 biji kentang Russet Burbank yang besar
6 keping daging asap
1/4 cawan susu, dipanaskan
1 cawan keju cheddar parut (kira-kira 110 g)
2 biji bawang hijau, dihiris nipis + lebihan untuk hidangan
1 sudu besar pasli segar cincang
4 biji telur besar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, daging asap, keju cheddar, susu, telur, bawang hijau, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C (375°F) dan alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Cucuk kentang beberapa kali dengan garpu; letakkan di atas pinggan yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro dan ketuhar gelombang mikro, balikkan pada separuh masa, sehingga masak, kira-kira 16 minit. Ketepikan untuk disejukkan dan dipegang.
Sementara itu, dalam kuali besar yang tidak melekat dengan api sederhana, masak daging, balikkan sekali-sekala, sehingga rangup, selama 9-11 minit. Pindahkan daging ke atas tuala kertas, simpan lemak yang terkumpul di dalam kuali. Pecahkan 4 keping menjadi kepingan dan belah dua kepada 2 keping.

Potong bahagian atas setiap kentang secara memanjang, setebal 0.5 cm. Keluarkan isi tiga kentang ke dalam mangkuk sederhana, tinggalkan kulit setebal 0.5 cm. Ulangi dengan kentang keempat, tetapi buang isinya atau ketepikan untuk kegunaan lain. Masukkan 2 sudu besar lemak daging yang telah dikisar dan susu suam ke dalam mangkuk dan lenyekkan dengan penghancur kentang atau garpu sehingga sebati. Masukkan keju, daun bawang, pasli, kepingan daging, 0.5 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada hitam.
Taburkan bahagian dalam cangkerang kentang dengan garam dan lada hitam. Sebarkan inti secara merata di antara cangkerang dan tekan ke tengah dengan belakang sudu untuk membuat lekukan yang panjang. Sapukan bahagian luar cangkerang dengan baki lemak yang telah dikisar dan pindahkan ke atas dulang pembakar.
Dengan menggunakan sebiji telur pada satu masa, pecahkan setiap telur ke dalam ramekin atau cawan, kemudian tuangkan dengan berhati-hati ke dalam setiap lubang di atas kentang (tidak mengapa jika sebahagian putih telur keluar). Letakkan di dalam ketuhar dan bakar sehingga putih telur pekat, 20-25 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, letakkan daun bawang di atasnya, dan susun sepotong daging asap goreng di atasnya.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / Pembuka Selera / Pembuka selera sayur-sayuran / Hidangan kentang / Kentang yang disumbat / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi