Kentang bakar dua kali dengan lobak pedas dan daging asap
Undian: 1
Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kentang bakar dua kali merupakan pembuka selera yang diperbuat daripada kentang bakar, dibelah dua, diisi, dan dibakar untuk kali kedua. Resipi ini menampilkan salah satu pilihan inti yang paling mudah, dengan isi kentang dicampur dengan krim masam, herba segar, dan lobak pedas. Sendukkan inti ke dalam bot kulit kentang dan bakar sehingga perang keemasan. Sebelum dihidangkan, letakkan krim lobak pedas di atas setiap hidangan dan taburkan dengan bacon rangup. Hidangan parti yang sempurna yang sentiasa menjadi kegemaran tetamu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 5 biji kentang Russet Burbank sederhana (280-300 g setiap satu)
- 110 g + 1 sudu besar mentega tawar
- 1 cawan krim masam
- 1/2 cawan daun kucai segar yang dicincang, ditambah lagi untuk hidangan
- 1/4 cawan pasli segar cincang
- 4-5 sudu besar lobak pedas, toskan cecairnya
- Bacon goreng hancur, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, mentega, krim masam, daun kucai, pasli, lobak pedas, daging asap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak ketuhar di bahagian tengah dan atas ketuhar; panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Basuh kentang dan keringkan sehingga kering. Bakar terus di rak tengah ketuhar sehingga empuk apabila dicucuk dengan pisau, 40-50 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama 5 minit.
- Dengan menggunakan tuala dapur, angkat setiap kentang dan potong separuh memanjang. Sendukkan isi kentang ke dalam mangkuk besar, tinggalkan kulit setebal 0.5 cm. Buang 2 kulit kentang. Lenyekkan isi kentang dengan 6 sudu besar mentega dan 3/4 cawan krim masam dan pukul sehingga sebati. Masukkan daun bawang, pasli, dan 2-3 sudu besar lobak pedas; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Cairkan baki 3 sudu besar mentega; sapukan kulit kentang dengan 1 sudu besar mentega cair dan taburkan bahagian dalamnya dengan garam dan lada hitam. Letakkan di atas dulang pembakar.
- Sendukkan inti ke dalam kulit kentang. Kembalikan ke dalam ketuhar di rak atas dan bakar sehingga inti mula keperangan dan kulitnya rangup, 18-20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan renjiskan dengan baki 2 sudu besar mentega cair.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan baki 1/4 cawan krim masam dan 2 sudu besar lobak pedas. Letakkan krim lobak pedas di atas kentang dan taburkan dengan daging asap dan daun kucai yang dihancurkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
