Pembuka selera lobak mentah dengan mentega dan garam

Undian: 2

Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Lobak merah dengan mentega dan garam laut kasar merupakan kombinasi yang luar biasa, dianggap sebagai pembuka selera musim bunga tradisional di Perancis. Lobak merah dihidangkan dengan timbunan garam laut yang banyak dan hirisan baguette yang disapu mentega. Alasan yang baik untuk pergi ke pasar sayur. Semua bahan hendaklah berkualiti tinggi, lobak merah hendaklah berair dan rangup, sebaik-baiknya terus dari kebun, dan mentega hendaklah cukup lembut. Kemudian anda akan menikmati sepenuhnya gabungan mentega yang lembut, lobak merah yang lazat, dan garam kasar yang rangup—pembuka selera yang ringkas namun elegan yang mesti dirasai untuk dihargai sepenuhnya. Ia biasanya dihidangkan dengan wain putih.

Cuba pembuka selera - Sayur-sayuran segar dengan sos yogurt.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Lobak

2 ikat lobak merah dengan bahagian atasnya
Garam laut
Mentega masin berkualiti tinggi dengan herba, lihat resipi di bawah
1 keping baguette Perancis, dihiris menyerong, dibakar

Mentega dengan herba

110 gr. mentega tanpa garam, suhu bilik
1.5 sudu kecil bawang hijau cincang
1.5 sudu kecil dill segar dicincang
1.5 sudu kecil daun pasli segar yang dicincang
0.5 sudu kecil jus lemon yang baru diperah
0.5 sudu kecil garam kasar
Secubit lada hitam yang baru dikisar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak, bawang hijau, dill, jus lemon, mentega

Memasak hidangan mengikut resipi:

Susun lobak merah di atas hamparan garam laut. Sapukan hirisan baguette bakar dengan mentega dan susunkannya dengan menarik di atas pinggan. Hidangkan pada suhu bilik.
Mentega herbaMasukkan semua bahan ke dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment dan pukul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Jangan pukul mentega.

Kejayaan musim ini - Minyak bawang putihTambahkannya ke dalam salad atau hidangan perasa.

Kategori:

resipi / Pengadun / Hidangan musim panas / Pembuka Selera / Pembuka selera sayur-sayuran / Masakan Perancis / Ina Garten / Countess Berkaki Telanjang

Koleksi resipi