Ladu goreng dengan sauerkraut dan sos epal

Undian: 1

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Vareniki buatan sendiri yang lazat dengan inti cendawan dan sos epal yang unik sesuai untuk sarapan pagi atau makan malam yang cepat jika anda membuatnya lebih awal dan membekukannya. Selain cendawan dan sos epal dengan kepingan epal, intinya juga termasuk bawang, sauerkraut, dan rempah ratus. Hasilnya adalah hidangan yang sangat berair dengan kombinasi rasa yang menakjubkan. Sebelum dihidangkan, vareniki rebus digoreng dalam mentega sehingga perang keemasan dan di atasnya dengan sos epal dan krim masam untuk dicelup.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Vareniki

1/4 cawan sos epal licin atau sos epal chunky yang ditapis, tambah lagi untuk hidangan
1 sudu besar minyak sayuran
2 biji telur besar
2.5 cawan tepung + lebih untuk taburan
4 sudu besar mentega tawar
Krim masam, untuk hidangan

Pengisian

5 keping daging asap
220 g cendawan, dihiris
1 biji bawang kecil, dicincang
220 gr. sauerkraut, bilas
2 sudu kecil thyme segar, dicincang
2 sudu kecil paprika
1 dan 1/4 cawan sos epal tebal

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sauerkraut, cendawan champignon, sos epal, timi, paprika, daging asap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Uli doh untuk laduDalam mangkuk, satukan sos epal, minyak sayuran, 1/2 sudu teh garam, 1 biji telur dan 1/2 cawan air suam. Masukkan tepung ke dalam mangkuk lain dan kacau bersama campuran sos epal. Balikkan doh ke atas permukaan yang telah ditaburi tepung dan uli sehingga sebati, 1-2 minit, taburkan tepung jika perlu. Tutup dengan pembalut plastik dan biarkan selama kira-kira 30 minit.
Sementara itu, sediakan inti.Dalam kuali besar dengan api sederhana, goreng daging sehingga rangup. Pindahkan ke tuala kertas. Toskan kebanyakan lemak yang telah dikeluarkan dari kuali, baki 2 sudu besar. Masukkan cendawan, perasakan dengan garam, dan masak dengan api yang besar, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, kira-kira 4 minit. Masukkan bawang dan masak sehingga lembut, kira-kira 4 minit lagi.

Masukkan sauerkraut, thyme, paprika, 1 cawan sos epal dan 1/2 cawan air. Didihkan, tutup, dan reneh sehingga cendawan empuk, kira-kira 5 minit, kemudian buka penutup dan masak sehingga pekat, kira-kira 4 minit. Cincang daging menjadi kepingan dan masukkan ke dalam kuali bersama baki 1/4 cawan sos epal, perasakan dengan garam secukup rasa.
Sediakan laduDidihkan air masin dalam periuk besar. Pukul baki telur dengan 1 sudu besar air di dalam mangkuk. Canai separuh doh sehingga setebal kurang daripada 0.3 cm (tutup baki doh dengan pembalut plastik). Menggunakan pemotong biskut atau gelas 9 cm, potong bulatan daripada doh. Sendukkan 1 sudu besar inti cendawan ke dalam setiap bulatan, sapukan tepi doh dengan telur yang telah dipukul, dan lipat separuh; kelim tepinya dengan garpu untuk menutupnya. Ulangi dengan baki doh dan inti.
Dalam kuali besar, cairkan 4 sudu besar mentega dengan api sederhana rendah. Masak vareniki secara berperingkat sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Kemudian, dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkannya ke dalam kuali dan gaulkan dengan mentega. Masak sehingga perang keemasan. Hidangkan dengan sos epal dan krim masam.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Pasta / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Eropah

Resipi yang serupa