Rusuk panggang direbus dengan sauerkraut

Undian: 4

Masa: 2 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Rusuk panggang direbus dengan sauerkraut - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 keping rusuk babi (dipotong menjadi rusuk individu)
6 biji kentang putih sederhana, dipotong empat
450 gr. sauerkraut
2 sudu besar minyak sayuran atau minyak zaitun
Garam dan lada hitam kisar
1 biji bawang sederhana, dicincang
1/2 cawan wain putih (pilihan, boleh digantikan dengan air atau sup)
Tangkai pasli untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, kentang, sauerkraut, wain putih, bawang, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan kuali di atas api sederhana tinggi dan panaskan minyak sayuran di dalamnya.

Hidangan ini juga boleh dimasak di dalam ketuhar pada suhu 160 - 180°C untuk tempoh masa yang sama.

Perasakan tulang rusuk dengan garam dan lada sulah. Letakkannya dalam satu lapisan di dalam kuali pembakar, bahagian daging menghadap ke bawah, dan perangkan. Pindahkan ke pinggan. Masukkan bawang dan masak sehingga lembut, kikis sebarang bahagian keperangan yang tinggal dari tulang rusuk. Masukkan kentang.
Kembalikan tulang rusuk ke dalam kuali pemanggang dan letakkan sauerkraut di atasnya. Tuangkan wain. Tutup kuali pemanggang dengan penutup dan kecilkan api. Reneh selama 2-3 jam sehingga tulang rusuk empuk.

Jika pada bila-bila masa semasa memasak hidangan menjadi terlalu kering, tambahkan sedikit air rebusan ayam atau air.

Hidangkan dengan hiasan tangkai pasli.

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan utama / Daging / Masakan Jerman / Paula Deen

Resipi yang serupa