Hot dog dengan sauerkraut

Undian: 91

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4 keping hot dog

Hot dog dengan sauerkraut - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Hot dog

4 sosej keju salai berkualiti baik
2 cawan kubis choucroute (lihat resipi di bawah)
4 potong separuh roti hot dog

Shukrut

110 g daging asap, dipotong kecil-kecil
1 cawan bawang, dihiris menjadi cincin
2 cawan sauerkraut berkualiti baik
1 dan 1/3 sudu besar wain Riesling
Garni sejambak (lihat resipi di bawah)

Garni sejambak

1 jintan manis
1 sudu teh biji ketumbar
1 sudu teh lada hitam
1 sudu kecil biji sawi
1 kuntum bunga carnation
1 batang kayu manis
1 helai daun salam
1 biji beri juniper
Masukkan semua bahan dalam sekeping kain kasa segi empat sama (15x15 cm) dan ikat ketat dengan benang masakan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sosej, roti hot dog, sauerkraut, daging asap, wain putih, sejambak garni, bunga lawang, ketumbar, lada hitam, biji sawi, anyelir, daun salam, beri juniper, bawang, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan barbeku pada suhu tinggi. Didihkan air dalam periuk dengan api sederhana tinggi, kemudian masukkan sosej dan masak selama 5 minit. Keluarkan sosej dan panggang selama 5-7 minit pada satu masa, sehingga ia kembung dan keju mula meleleh.
Sementara sosej digoreng, panaskan choucroute dan bakar ban hot dog. Letakkan selapis choucroute di dalam setiap ban dan letakkan sosej di atasnya. Hidangkan.

ShukrutDalam kuali dengan api sederhana, goreng daging selama 10-15 minit, sehingga rangup. Masukkan bawang dan goreng selama 5-7 minit, sehingga lut sinar. sauerkraut, Riesling dan paket rempah, kemudian masak selama kira-kira 45 minit, sehingga cecair berkurangan kepada 2/3.

Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk. Sejukkan selama 24 jam untuk membolehkan choucroute mengeras. Choucroute boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 1 bulan.

Pengarang resipi itu - Robert Feeney, cef dan penulis buku masakan Kanada

Kategori:

resipi / Berkelah / Resipi Belakang Rumah / Hidangan musim panas / Resipi Panggang Mudah / Makanan segera / Hot dog / Masakan Amerika

Koleksi resipi