Quesadilla dengan keju Camembert, bawang karamel dan chutney epal

Undian: 1

Cara Membuat - Quesadilla Camembert dengan Bawang Karamel dan Chutney Epal

Masa: 1 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Quesadilla pencuci mulut ini diisi dengan keju Camembert yang lembut dan berkrim dan bawang karamel, dihidangkan dengan chutney epal Granny Smith India yang tajam dan berbuah. Ia merupakan kombinasi unik dan berperisa dengan rasa masam yang menyenangkan. Quesadilla ini boleh dipanggang, ditutup, untuk rasa berasap yang tersendiri.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Quesadilla

9 tortilla gandum berdiameter 15 cm.
450 g keju Camembert, dihiris nipis
1 sudu besar minyak zaitun
2 sudu besar (30 g) mentega
2 biji bawang manis, dikupas dan dihiris nipis menjadi separuh cincin
1 sudu besar cuka balsamic
2 sudu teh daun thyme yang dicincang
Chutney epal, resipi di bawah
Tangkai thyme segar untuk hiasan

Chutney epal

3 biji epal Granny Smith, dikupas, dibuang biji, dan dipotong dadu
1/2 biji lada jalapeño, dicincang halus
2 sudu besar minyak canola
1 biji bawang merah kecil, dicincang halus
1 sudu besar halia segar yang dicincang halus
2 ulas bawang putih cincang
1/2 cawan jus epal
2 sudu besar cuka sari apel
1 sudu teh daun thyme yang dicincang halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tortilla, Keju Camembert, sos chutney, epal, lada jalapeno, akar halia, cuka balsamic, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang dengan api sederhana.

Panaskan minyak sayuran dan mentega dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan bawang manis dan tumis dengan api kecil sehingga menjadi karamel, kira-kira 45 minit. Kemudian masukkan cuka balsamic dan thyme; perasakan dengan garam dan lada sulah. Biarkan sejuk sedikit.
Letakkan 6 tortilla di hadapan anda, bahagikan keju dan bawang karamel di antara tortilla, dan lipatkannya menjadi dua. Sapukan bahagian atas dengan minyak sayuran dan panggang sehingga perang keemasan, kira-kira 3-5 minit setiap sisi, atau sehingga keju cair.

Potong kepada empat bahagian dan bahagikan kepada hidangan. Letakkan sesudu chutney epal di atas setiap bahagian dan letakkan sedikit di dalam roti leper, lipatkannya sedikit. Hiaskan dengan setangkai thyme segar.

Chutney epal

Panaskan minyak sayuran dalam kuali keluli tahan karat dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar, halia, bawang putih, dan jalapeño dan tumis sehingga lembut. Masukkan separuh biji epal, jus epal, dan cuka dan masak sehingga epal lembut. Angkat dari api dan masukkan baki epal dan thyme. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Pindahkan ke dalam mangkuk dan biarkan selama 30 minit sebelum dihidangkan untuk membolehkan rasa sebati.

Kategori:

resipi / Makanan segera / Hidangan Tortilla / Pembuka Selera / Sandwic // Masakan Mexico / Bobby Flay

Resipi yang serupa