Kacang hijau dalam vinaigrette mustard
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Kacang hijau yang rangup dan terang merupakan hidangan sampingan yang sihat dan kaya dengan vitamin yang boleh dihidangkan dengan hampir semua hidangan utama. Sebelum dihidangkan, celurkan kacang dalam air mendidih untuk melembutkannya sedikit tanpa terlalu masak dan kehilangan kerangupan serta khasiatnya yang lazat. Letakkan semangkuk air ais di sebelah dapur dan pindahkan kacang untuk menghentikannya daripada memasak dengan segera. Gaulkan kacang yang telah ditoskan dengan vinaigrette bawang merah-mustard yang masam, dan hidangkan. Sedap dan mudah!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.9 kg kacang buncis, hujungnya dipotong
- 3 sudu besar cuka wain putih
- 0.5 sudu kecil gula
- 2 biji bawang merah, dihiris nipis
- 3 sudu besar mustard Dijon
- 1/3 cawan minyak zaitun extra virgin
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau, cuka wain, gula, bawang merah, Mustard Dijon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan kacang buncis dan masak sehingga sedikit empuk, 2-3 minit. Kemudian, dengan menggunakan penyepit, pindahkan kacang buncis ke dalam semangkuk air ais, rendamkannya sepenuhnya. Biarkan sejuk sepenuhnya, kira-kira 5 minit, kemudian toskan dan lap hingga kering.
- Sementara itu, dalam mangkuk besar, satukan cuka, gula dan 1 sudu teh garam. Masukkan bawang merah dan kacau sehingga sebati. Biarkan seketika semasa anda mencerahkan kacang.
- Kacau mustard ke dalam campuran bawang merah, kemudian masukkan minyak zaitun secara beransur-ansur, kacau sentiasa, sehingga sebati. Masukkan kacang buncis dan gaul rata. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Kategori:
Resipi yang serupa
