Lobak merah dibakar dengan jintan manis dan ketumbar
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Untuk menyediakan hidangan sampingan lobak merah yang ringkas tetapi menarik, sesuai untuk majlis-majlis khas, pilih lobak merah yang panjang dan nipis dengan saiz yang hampir sama dan panggang keseluruhannya. Biarkan lobak merah tidak dikupas—ia akan menjadi lebih lazat! Basuh sahaja sehingga bersih dan potong bahagian atasnya, tinggalkan hujung hijau kecil, yang akan menjadikan keseluruhan lobak merah kelihatan lebih menarik apabila dihidangkan. Campuran madu, minyak zaitun, jintan manis dan ketumbar akan memberikannya kilauan yang lazat dan meresapkannya dengan rasa manis-pedas yang kompleks. Sebelum dihidangkan, renjiskan lobak merah dengan cuka wain merah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 18 biji lobak merah nipis, tidak dikupas, bahagian atasnya dipotong
- 3 sudu besar madu
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 sudu besar biji ketumbar, ditumbuk sedikit
- 1.5 sudu kecil biji jintan manis
- 1 sudu besar cuka wain merah
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak merah, madu, ketumbar, jintan manis, cuka wain
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C (375°F). Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium. Dalam mangkuk besar, gaulkan lobak merah dengan madu, minyak zaitun, biji ketumbar, biji jintan manis, 1 sudu besar garam dan 3/4 sudu teh lada hitam. Susun dalam satu lapisan di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
- Panggang lobak merah di dalam ketuhar, kacau separuh jalan, sehingga empuk apabila dicucuk dengan hujung pisau tajam, 20-25 minit. Renjiskan dengan cuka dan rasa garam pada lobak merah. Hidangkan segera.
Nota
Kulit pahit akan meningkatkan rasa lobak merah yang manis.
Kategori:
Resipi yang serupa
