Masa: 7 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10 - 12

Rahsia resipi daripada Trisha Yearwood ini adalah dengan memasak ayam belanda dalam air mendidih pada suhu yang tinggi. Selepas sejam, Trisha mematikan ketuhar dan membiarkan ayam belanda itu memasak selama beberapa jam lagi, tanpa pengawasan.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam belanda, dicairkan sepenuhnya dan dibuang isi perutnya (5.5 kg)
• 55 g mentega masin yang dilembutkan
• 2 sudu besar garam
• 2 sudu kecil lada
• 2 batang saderi, dipotong menjadi jalur yang cukup panjang untuk dimuatkan di dalam ayam belanda
• 1 biji bawang sederhana manis, dibelah dua
• 1 biji lobak merah besar, dipotong menjadi jalur yang cukup panjang untuk dimuatkan di dalam ayam belanda
• 2 cawan air mendidih

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ayam belanda, saderi, bawang, lobak merah

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan rak supaya loyang yang bertutup muat dengan mudah ke dalam ketuhar.
  
  Sapu mentega pada ayam belanda di dalam dan di luar. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Isi ayam belanda dengan saderi, bawang, dan lobak merah. Letakkan dada ayam belanda menghadap ke atas di dalam pinggan pembakar besar. Tuangkan air mendidih ke dalam pinggan.
Langkah 2
• Tetapkan pemasa dan apabila suhu ketuhar mencapai 260°C, tutup rapat dan masukkan ke dalam ketuhar.
  
  Panggang selama kira-kira sejam, kemudian matikan ketuhar. Jangan buka pintu! Biarkan ayam belanda di dalam ketuhar sehingga sejuk sepenuhnya, yang mungkin mengambil masa 4-6 jam. Jika anda tidak merancang untuk menggunakan ayam belanda dalam masa terdekat, sejukkan dan simpan jusnya.

Undian: 56