Salmon dengan bawang hijau, ketumbar dan sayur-sayuran
Undian: 2
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Salmon dengan bawang hijau, ketumbar dan sayur-sayuran - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 keping (jumlah berat 700 g) fillet salmon beku (jangan cairkan ikan)
- 450 g kentang baru berkulit merah, kentang besar dipotong dua
- 1 kepala kubis kecil Kubis Cina napa, dicincang halus (kira-kira 8 cawan)
- Garam kasar
- 1 sudu besar (15 g) mentega tawar
- 1 sudu besar bawang hijau atau dill yang dicincang
- Lada yang baru dikisar
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 sudu teh ketumbar kisar
- 1 sudu teh tarragon segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan salmon, bawang hijau, dill, ketumbar, kentang, Kubis Cina (Napa), tarragon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kentang dalam periuk, tutup dengan air sejuk, dan masukkan garam. Didihkan dan masak sehingga empuk, kira-kira 20 minit. Toskan.
Masukkan mentega, 1/2 sudu besar daun bawang, garam dan lada secukup rasa, tutup agar sentiasa suam. - Bilas fillet di bawah air sejuk dan tepuk-tepuk sehingga kering. Gaul dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan 1/2 sudu teh garam dan lada sulah setiap satu. Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar tidak melekat di atas api sederhana tinggi.
Letakkan bahagian kulit salmon menghadap ke bawah di dalam kuali dan masak selama 5 minit, goncangkan kuali sekali-sekala, sehingga kulitnya rangup. Balikkan salmon dan teruskan memasak selama 7 minit lagi, balikkan sekali-sekala dan taburkan dengan daun ketumbar dan baki bawang. Keluarkan salmon dari kuali. - Masukkan baki 1 sudu besar minyak zaitun, kubis, dan tarragon ke dalam kuali. Masak selama 3 minit dengan api sederhana tinggi, kacau sekali-sekala, sehingga kubis empuk. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Hidangkan salmon bersama kubis dan kentang.
Kategori:
Resipi yang serupa
