Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Salad pokok Krismas perayaan yang indah ini akan menjadi tambahan yang menyeronokkan dan lazat untuk parti anda. Pokok malar hijau itu sendiri diperbuat daripada salad dan daun salad, manakala pembuka selera daging deli, keju dan sayur-sayuran akan membentuk kalungan yang boleh dimakan di atas pokok. Buat batangnya daripada keju kambing, disalut tebal dengan walnut yang dihancurkan, dan jangan lupa untuk menaburkan salji dengan bebola mozzarella kecil di bawah pokok! Hidangkan pembuka selera ini dengan wain atau sementara tetamu menunggu hidangan utama.

Bahan-bahan:

Salad

• 150 g arugula kecil (kira-kira 8 cawan)
• 150g kale kecil (kira-kira 8 cawan)
• 2 biji timun Iran, dipotong separuh memanjang dan kemudian dihiris melintang
• 3 kepala salad, pangkalnya dipotong dan daunnya diasingkan (atau daun dalam salad Bibb)
• 110 g hirisan nipis salami Genoa
• 3 keping provolone, setebal 0.5 cm (kira-kira 170 g)
• 110 g hirisan nipis posciutto
• 1 cawan lada picante kecil dengan inti keju, seperti Peppadew
• 1/2 cawan hati articok kecil dalam tin (kira-kira 8)
• 0.5 cawan buah zaitun hijau Castelverano
• 0.5 cawan buah zaitun Kalamata
• 1/2 cawan lada pepperoncini kecil
• 6 biji lobak merah, dipotong bahagian atasnya
• 1/4 cawan walnut atau pecan panggang yang dicincang
• 110 g keju kambing (kayu balak)
• 220 g mozzarella ciliegina (bebola kecil), dipotong dua
• Peralatan khas: pemotong biskut berbentuk bintang 2.5cm, 4cm dan 8cm; pengisar kulit

Vinaigrette dengan cuka balsamic

• 0.5 cawan minyak zaitun extra virgin
• 1/4 cawan cuka balsamic putih
• 1 sudu besar madu

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

salad, lobak, kubis berdaun, Zaitun Kalamata, timun, arugula, Articok, lada peperoncino, lada peppadew, keju provolone, keju mozzarella, keju kambing, walnut, salami, prosciutto, madu

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Salad:
  
  Campurkan arugula kecil dan kale dalam mangkuk besar. Susun sayur-sayuran di atas pinggan atau papan pemotong yang sangat besar dalam bentuk pokok Krismas 16-18 inci, ketepikan segenggam. Pinggan hendaklah cukup besar untuk memuatkan bintang di bahagian atas dan batang di bahagian bawah. Taburkan separuh daripada hirisan timun di atas pokok. Lapiskan daun salad kecil untuk membuat empat peringkat di atas pokok; gunakan daun kecil di dalam untuk peringkat keempat di bahagian atas.
  
Langkah 2
• Susun hirisan salami dan potong bintang besar menggunakan pemotong 8 cm (3.5 inci); ketepikan hiasannya. Menggunakan pemotong yang sama, potong 2 bintang daripada 2 hirisan provolone; ketepikan hiasannya. Susun sosej dan keju, bermula dengan separuh bintang salami, diikuti dengan bintang provolone, baki salami, dan bintang provolone kedua. Letakkan bintang yang disusun di atas pokok.
Langkah 3
• Potong bintang yang lebih kecil daripada sisa makanan dan hirisan provolone yang tinggal menggunakan pemotong 1" dan 1.5". Gulungkan kepingan salami dan prosciutto untuk membentuk bunga. Susun bintang keju, bunga daging, lada sumbat, articok, buah zaitun dan pepperoncini pada daun salad untuk membuat kalungan yang berliku-liku di atas pokok dari kanan bawah ke kiri atas.
Langkah 4
• Menggunakan pengupas, potong saluran di sepanjang khatulistiwa setiap lobak untuk menjadikannya kelihatan seperti hiasan Krismas. Potong setiap lobak secara menegak dan masukkannya ke dalam kalungan. Taburkan hirisan timun yang tinggal di antara daun dan gunakan baki sayur salad untuk mengisi sebarang ruang pada pokok.
Langkah 5
• Letakkan kacang di atas pinggan kecil dan gulungkan keju kambing di dalamnya untuk menyaluti kayu balak sepenuhnya. Letakkan kayu balak di bahagian bawah pokok. Ini akan menjadi batang pokok. Hiaskan tanah di bawah pokok dengan bebola mozzarella agar menyerupai salji.
  
  Sos vinaigrette:
  
  Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, cuka, madu, 1/2 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Hidangkan dengan antipasto.
  

Undian: 1