Salad lobak merah dengan pistachio
Undian: 1
Masa: 2 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 295, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 3 G., protein 5 G., karbohidrat 26 G., serat 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 396 mg, gula 15 G.
Kalori 295, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 3 G., protein 5 G., karbohidrat 26 G., serat 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 396 mg, gula 15 G.
Salad lobak merah ini dengan aprikot kering dan pistachio dalam vinaigrette masam bertujuan untuk dihidangkan sebagai hidangan sampingan, tetapi ia juga sesuai dihidangkan dengan, katakan, kambing panggang dengan roti pita. Adalah penting untuk membiarkan lobak merah meresap ke dalam sos supaya ia dapat meresap sepenuhnya ke dalam salad dengan rasa yang bertenaga dan kompleks.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan aprikot kering, dipotong menjadi jalur 0.5 cm.
- 0.5 cawan pistachio tanpa kulit
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
- 3 sudu besar cuka sherry
- 450 g lobak merah yang telah dikupas
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak merah, aprikot kering, cuka sherry, pistachio
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Letakkan aprikot kering dalam periuk kecil dan tutup dengan air. Didihkan dengan cepat, kemudian matikan api dan biarkan aprikot empuk sedikit, 3-5 minit. Toskan dan ketepikan.
- Letakkan pistachio di atas dulang pembakar berbingkai dan bakar di dalam ketuhar sehingga perang keemasan dan harum, 7 hingga 8 minit; ketepikan.
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan minyak zaitun dan cuka.
- Parut lobak merah menggunakan parut kasar. Anda boleh melaraskan saiz serutan dengan melaraskan sudut lobak merah; sudut yang lebih curam menghasilkan kepingan yang lebih panjang, manakala memegang lobak merah secara serenjang dengan parut menghasilkan serutan yang lebih pendek. Masukkan lobak merah dan aprikot kering yang dilembutkan ke dalam sos, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan gaul rata.
- Sejukkan salad, bertutup, sehingga sos diserap, selama 2 jam. Cincang pistachio dan masukkan ke dalam salad sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
