8 makanan yang anda tidak boleh masak sendiri

Sosej

Dua perkataan: emulsi daging. Malah tukang masak yang paling berani menyediakan sosej buatan sendiri mesti mengakui bahawa untuk mencapai campuran berliang yang sempurna adalah lebih baik diserahkan kepada profesional. Chorizo Anda boleh membuatnya di rumah, tetapi lebih mudah untuk membeli sosej hot dog buatan kilang.

Muffin Inggeris

Jika anda ingin menganjurkan makan tengah hari yang sempurna untuk tetamu anda, kejutkan mereka. sos hollandaise buatan sendiri (ia sebenarnya tidaklah begitu sukar). Tetapi muffin Sebaiknya beli di kedai, kerana ban yang benar-benar lazat dengan tekstur dan lekuk pipit yang khas sukar dibuat di rumah.

Mozzarella

Menguli dan meregangkan dadih keju suam boleh menjadi aktiviti hujung minggu yang menyeronokkan. Walau bagaimanapun, jangan harap untuk melakukan proses intensif tenaga ini setiap kali anda memerlukan keju untuk hidangan musim panas anda. salad kaprese.

Ceri koktel

Tiada apa yang lebih baik menghiasi koktel. Manhattan atau wiski masam, seperti ceri manisan dalam minuman keras. Mencari ceri masam yang betul, membuang bijinya, dan merendamnya dalam minuman keras yang diimport memerlukan masa dan wang, jadi sebalang ceri yang berharga kira-kira 1,200 rubel di kedai gourmet adalah tawaran yang agak bagus.

Pastila (rajah)

Pada pandangan pertama, resipi ini kelihatan mudah. ​​Walau bagaimanapun, ia memerlukan penggilingan, menggunakan penapis halus, pengering buah, dan menunggu lebih 20 jam. Hasilnya selalunya mengecewakan: pastila menjadi coklat, terlalu pekat, dan melekit. Jika anda bimbang tentang bahan pengawet dalam gula-gula yang dibeli di kedai, gunakan buah-buahan kering sebagai gantinya. sediakan pastila hanya dalam kes-kes yang luar biasa.

Pastri puff

Anda boleh membuatnya sekali sahaja, demi pengalaman baharu. Tetapi menggelek dan menguli doh yang berubah-ubah, yang perlu disejukkan berulang kali, adalah tugas yang tidak disenangi. Malah, keseluruhan keindahannya pastri puff Ia tentang apa yang anda buat dengannya. Gunakan doh yang dibeli di kedai (anda boleh menemui doh yang bagus di kedai!) strudel atau pastri puff, dan anda masih boleh berbangga menghidangkan pencuci mulut buatan sendiri.

Pastrami

Ya, kerja sebenar yang diperlukan hanyalah sedikit. Tetapi anda perlu memperuntukkan keseluruhan rak di dalam peti sejuk selama tiga hari untuk merendam daging, sehari lagi untuk mengeringkannya, menggunakan pengasap selama 6-8 jam, dan kemudian biarkan daging di dalam ketuhar selama beberapa jam. Satu lagi sebab untuk menyukai kedai makanan gourmet.

Kerepek kentang

Menurut beberapa anggaran, 450 gram kentang hanya akan menghasilkan 110 gram kerepek. Itu terlalu banyak mengupas, memotong, dan memasak untuk snek yang dimakan dalam beberapa saat. Jika anda masih ingin mencubanya, ambil sebiji kentang pada satu masa dan hidangkan kepada rakan-rakan anda. kerepek dengan koktel.