Barangan penting untuk tukang masak yang baru bermula

Jika anda baru belajar memasak, mulakan dengan menggunakan peralatan yang betul. Ia bukan sahaja akan memudahkan pembelajaran, tetapi ia juga akan membantu anda melakukan semuanya dengan lebih baik, lebih mudah dan lebih pantas, dan hidangan anda akan menjadi lebih sedap dan menarik.

1. Spatula logam yang lebar dan keras. Ia digunakan untuk:

– mengeluarkan telur goreng atau telur dadar dari kuali;
– meletakkan bahan-bahan di atas hamburger;
– pemindahan makanan yang halus dari satu kuali ke kuali yang lain;
- hirisan quiche atau lasagna;
- mengikis makanan hangus dari kuali atau dulang pembakar.

2. Penapis halus. Ia akan berguna untuk:

– menapis teh;
– membasuh sayur-sayuran atau sayur-sayuran hijau;
– membilas bijirin, yang mustahil dilakukan menggunakan penapis;
– membuang lemak dari permukaan sup ayam;
– menapis tepung atau gula.

3. Penyepit. Ini juga merupakan barang yang sangat diperlukan di dapur. Ia diperlukan untuk:

– mengeluarkan kuali panas dari ketuhar apabila anda tidak boleh menggunakan sarung tangan ketuhar;
– mengeluarkan pinggan mangkuk dari pengukus;
– mengacau sayur-sayuran semasa merebus;
– membalikkan sayur-sayuran dalam salad atau daging semasa menggoreng;

4. Spatula getah. Tiada yang lebih baik untuk mengeluarkan makanan daripada bekas plastik. Ia juga boleh digunakan untuk:

– menyapu aising pada kek;
– mengikis makanan dari sisi mangkuk pemproses atau pengisar;
– mengacau makanan panas;
– menambah bahan-bahan ke dalam doh.

5. Sudu kayu panjang. Panjangnya hendaklah sekurang-kurangnya 30 cm. Tidak seperti yang diperbuat daripada logam, ia tidak akan terlalu panas apabila mengacau makanan panas. Ia juga boleh digunakan untuk:

– mengeluarkan sayur-sayuran yang dibakar dari ketuhar;
– mengacau sos dalam botol tinggi;
– sayur-sayuran goreng kacau dalam kuali;
– mengacau makanan berasid seperti sos tomato, yang tidak digalakkan untuk dikacau dengan sudu logam bagi mengelakkan perubahan rasa sos.




Undian: 1