8 Makanan "Sihat" Yang Sebenarnya Tidak Sihat

Sos salad rendah lemak

Walaupun namanya, sos salad bebas lemak bukanlah pilihan yang sihat. Melihat lebih dekat bahan-bahannya menunjukkan bahawa ia pada dasarnya adalah air manis dengan perisa tambahan. Bantulah diri anda dan buat vinaigrette cepat. Minyaknya akan menjadikannya lebih berperisa dan mengenyangkan, dan ia juga membantu anda menyerap vitamin larut lemak yang terdapat dalam sayur salad dan sayur-sayuran lain.

Bubur segera

Ini bukanlah pilihan bubur sarapan yang paling teruk. Bubur Krim Gandum sememangnya diperkaya dengan vitamin dan mineral dan bebas gula. Walau bagaimanapun, ia rendah serat (hanya 1 gram setiap hidangan), bermakna ia tidak akan membuatkan anda kenyang. Dan jika anda memilih bubur segera, anda juga akan mendapat gula tambahan, lemak terhidrogenasi separa dan pewarna karamel (yang kelihatan tidak berbahaya, tetapi dalam kuantiti yang banyak boleh menyumbang kepada kanser). Begitu juga dengan oat. Jadi pilihan sarapan pagi yang paling sihat ialah oat atau bubur bijirin campuran, yang mengandungi lebih banyak serat, dan anda boleh menambah perisa anda sendiri (selagi anda mengawal kandungan gula dan mengelakkan bahan tambahan yang berbahaya).

Air yang diperkaya dengan vitamin dan mineral

Minuman ini memang nampak sihat: khasiat air kosong yang berkhasiat, ditambah dengan bonus vitamin dan mineral tambahan. Walau bagaimanapun, proses pengukuhan tidak mengubah hakikat bahawa ia adalah minuman ringan bukan berkarbonat. Walaupun label menyatakan bahawa satu hidangan adalah 240 ml, minuman ini dijual dalam botol 590 ml, yang pastinya kelihatan seperti hidangan individu. Ini bermakna anda perlu mendarabkan maklumat pemakanan yang disenaraikan dengan 2.5. Tiba-tiba, ternyata minuman ini mengandungi 125 kalori dan bukannya 50 (dan 8 sudu teh gula!). Tambahan pula, sebahagian daripada vitamin ini larut lemak dan tidak diserap dalam minuman bebas lemak dan kaya dengan gula. Jika anda mengidamkan soda yang encer, itu tidak menjadi masalah. Tetapi jika anda mencari minuman yang lebih sihat, pilihlah air atau campurkan seltzer dengan jus.

Roti sandwic hirisan rendah kalori

Roti lembut seperti "Sandwich Thins" boleh menjadi asas sandwic yang mudah, tetapi ia tidak dianggap sebagai roti. Roti sebenar mempunyai senarai ramuan yang ringkas dan mudah: tepung (sebaik-baiknya bijirin penuh), yis dan garam. Sebaliknya, roti sandwic yang telah dibakar mengandungi banyak bahan pengisi lain—ia diproses, bukan bijirin penuh. Jika anda cuba mengurangkan kalori dalam sandwic anda, langkau keping roti kedua semasa membuat sandwic terbuka. Atau, jika anda membeli roti yang boleh dihiris, mintalah hirisan yang lebih nipis.

Pengganti telur

Ini adalah pengganti siap sedia untuk telur yang dipukul penuh yang diperbuat daripada putih telur. Oleh kerana ia tidak mengandungi kuning telur, ia tidak mengandungi lemak tepu dan kolesterol yang terdapat dalam telur. Walau bagaimanapun, ia juga kehilangan nutrien, termasuk vitamin larut lemak seperti A dan D. Untuk mengimbanginya, pengganti telur diperkaya dengan vitamin dan juga mengandungi perisa, aroma dan bahan tambahan lain untuk menghasilkan tekstur yang diingini. Jika anda bimbang tentang kolesterol, gunakan putih telur tambahan dan 1 biji telur penuh. Sebiji kuning telur sehari (atau setiap beberapa hari) adalah sihat; ia memberikan rasa dan nutrien semula jadi dan merupakan makanan penuh.

Bar yang diperkaya dengan serat dan antioksidan

Kita semua tahu bahawa serat dan antioksidan adalah baik untuk anda, jadi ia adalah produk yang sihat, bukan? Malangnya, tidak. Antioksidan dalam bar ini berasal daripada vitamin E, yang tidak sama seperti antioksidan yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Tambahan pula, produk ini hanya menambah serat tidak larut, yang baik untuk penghadaman tetapi tidak untuk kesihatan jantung. Dan bahan tambahan ini tidak mengubah hakikat bahawa anda sedang melihat bar coklat yang sarat dengan gula (termasuk sirap jagung fruktosa tinggi), minyak terhidrogenasi separa (mengandungi lemak trans), pewarna makanan dan bahan tambahan lain. Mengidamkan bar gula-gula? Cari pilihan berasaskan buah-buahan dan kacang dengan senarai nutrisi makanan keseluruhan yang pendek. Lebih baik mendapatkan serat dan antioksidan anda daripada makanan keseluruhan, termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, kacang dan kekacang.

Gulungan sandwic

Ia kelihatan lebih ringan daripada sandwic biasa. Dan tortilla ini sangat nipis! Tetapi inilah masalahnya: pertama, balutan ini dibuat dengan tortilla gandum putih. Dan tortilla besar (30-35 cm) selalunya mengandungi sehingga 360 kalori dan satu pertiga daripada pengambilan natrium harian. Dan walaupun anda boleh mengisi balutan dengan bahan-bahan yang sihat (seperti hummus dan sayur-sayuran), anda juga boleh mendapatkan ayam goreng, banyak keju, dan sos berkrim dengan mudah. ​​Semua ini boleh menjadikan sandwic "ringan" menjadi bom kalori. Nota lain: anda mungkin fikir lebih baik memilih tortilla bayam atau gandum penuh. Tetapi ia biasanya tidak mempunyai lebih banyak nutrien daripada jenis biasa, dan tortilla bayam selalunya mengandungi warna dan perisa tiruan.

Yogurt Yunani (susu penuh)

Yogurt Yunani telah menjadi sangat popular kebelakangan ini, dipuji kerana teksturnya yang pekat, berkrim dan kandungan protein yang tinggi. Ini hanya benar jika anda memilih yogurt tanpa lemak atau rendah lemak. Jika label tidak menyenaraikan kata kunci ini, anda mungkin sedang mencari produk yang mengandungi 75% daripada pengambilan lemak tepu harian anda dan kalori yang sama banyak dengan hidangan keseluruhan (contohnya, 290 kalori setiap cawan). Bagi mereka yang cuba menambah berat badan atau tidak bimbang tentang lemak tepu, ini bukan masalah. Tetapi jika anda mencari snek atau bahan sarapan pagi yang sihat, pilih yogurt tanpa lemak atau rendah lemak.